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2010/09/16 13:30 先客７ 初訪麺は白く若干縮れのある細麺。茹で加減は丁度よく芯が残り、ボソボソとしているが麺を噛むとプツリとした食感で心地よい。具のチャーシューは一枚、ロースの部分でハムに近い食感で美味しかった。メンマは食感は良いが味付けは普通。うずらの玉子は２個あり固ゆで気味。ほうれん草は苦味があった。薬味のネギは長ネギと玉ねぎの２種類。玉ねぎの方がスープと合っていたが、量が少ないのでもう少し欲しいところ。味玉は黄身が半熟状態で良いが、味付けがしょっぱ過ぎる。スープは醤油味の鶏がらとげん骨ベース、後味に煮干しが微かにあった。塩分はかなり強かった。味は悪くなかったが、個人的には塩分が強すぎるラーメンだった。
甚平
ぴーえむ
海苔男
meak_noodles
スージーのなのなQ
レオン
麺は白く若干縮れのある細麺。茹で加減は丁度よく芯が残り、ボソボソとしているが麺を噛むとプツリとした食感で心地よい。
具のチャーシューは一枚、ロースの部分でハムに近い食感で美味しかった。メンマは食感は良いが味付けは普通。うずらの玉子は２個あり固ゆで気味。ほうれん草は苦味があった。薬味のネギは長ネギと玉ねぎの２種類。玉ねぎの方がスープと合っていたが、量が少ないのでもう少し欲しいところ。味玉は黄身が半熟状態で良いが、味付けがしょっぱ過ぎる。
スープは醤油味の鶏がらとげん骨ベース、後味に煮干しが微かにあった。塩分はかなり強かった。
味は悪くなかったが、個人的には塩分が強すぎるラーメンだった。