Item: めん屋 いなば‏ 御徒町店
Rating: 85
Author: マムート

85点

なんとなく店構えであんまり期待してなかったんだけど…
意外とイケた。

特に麺とスープはよかった。

まず出された状態だと、
隅の方に魚粉が乗っていたので、
それを溶かさない状態で一口。
旨い。
クリーミーで粘度の高い豚骨醤油でこれだけでも一昔前の有名店並に旨い。
そして魚粉を溶かすと、いい感じに和風になる。
魚粉を溶かしながらなので、
当たり前だがざらつきは残るが問題ない。

麺は麺で中太のストレートやや固め、
これもスープにあっていていい。
ここまではかなりレベルは高い。

残念なのはチャーシューとメンマの味が好みじゃなかった。
大きめの分厚いチャーシューは非常に嬉しいんだけど、
なんとなくパサパサの魚みたいだった。

メンマは味自体は問題ないんだろうけど、
スープに対して味が濃すぎな気が…。

まぁそうはいってもどちらも不味くはないしいいんですけど…

最後の方になってほのかに柚子が香って、
変化の楽しめる一杯で満足できました。