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「チェダーチーズトマトラーメン」@あかなす家 道玄坂の写真チェダートマトラーメン。
【スープ】見たまんまトマトスープである。最初はやや薄味に感じたが、飲み続けるには程よい濃さと分かる。チェダーチーズは合わないわけはなく、結構美味。
【麺】細めのストレート。この料理で唯一浮いているのが麺だろう。スープがあまりに普通にトマトスープなので、どう考えてもパスタが合うと思わずにはいられない。麺単独で見てもややポソポソした食感でイマイチ。
【具】バジル風味の鶏肉はやや物足りないが、スープにはとてもよくマッチしてる。ホウレン草は特に必然性を感じない。

トマト料理としておいしいだけに、ラーメンになりきれてない。じゃあどうすれば美味しいトマトラーメンになるかと問われても分からないが。

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