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「味噌漬け炙りチャーシュー麺(信州味噌)」@麺場 龍吟の写真ファミリー向けのチェーン店がまた一つ我が町にできたということで、行ってきました。味噌ラーメン専門店ですのでそれ以外のスープはありません。その代わり味噌の種類を信州、北海道、九州から選べるようになっています。僕は信州生まれなので、取りあえず信州味噌ベースでお願いしました!休日の昼時ということもあり混んでましたが、それほど時間もかからず目の前に姿を現しました。チャーシューがなかなかの存在感を出しています。そして信州ならではの山菜もいかにもといった感じです。
麺は特筆するものではありません。スープに関してですが、量が少なく濃すぎたのが残念ですね。。決して不味いわけではないのですが。。やはりチャシューは美味しかったです。厚みもあり味もしみ込んでいて良かったです。ただスープが濃すぎたのでバランスを考えるとNOですね^^;まだOPENしたばかり。チェーン店とはいえ味を少しづつ改良できるかにかかってますね~。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です!こんばんは^^

最近、ハバを利かせているチェーン店『味噌や』さん系列ですね。
行徳店では、全味噌制覇しました。
久しぶりに行ってみようかな~~~~

ではでは、また!

きくりん | 2010年9月26日 00:20

ジャストさん、どうもです~

ちょっと濃過ぎたようですねぇ~
せっかくレビュ見て頂いて行って頂いたのに残念です…。
自分もちょっと苦手なストレート味噌
って感じなんですよねぇ
チャーシューはとても美味しかったので、
できれば醤油味を作って欲しい…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月26日 05:21

きくりんさん

返事遅くなってすいません。。
行徳にもあるんですか!
全部制覇とは凄いですね~
僕はいつになることやら。。

ジャスト | 2010年10月7日 13:48

つくし野さん

返事遅くなってすいません。。
いえいえ気にしないでください^^;
チャシューはほんと良かったです!
出きればご飯と一緒に食べたいくらいのチャーシューでした。
ほんと醤油もほしいところですね!

ジャスト | 2010年10月7日 13:50