今まで、遠くてどうしても足が進まなかった頑者。
今回の大つけ博に参加とのことで、この機会にと胸を躍らせながらの参加です。
週末の夜もあってかなかなかの人入り。
その大半は頑者。
さすがの人気ぶり。
長蛇の列ではあるものの、回転は早く、30分程度で販売口へ。
川越シェフとコラボっているみたいなので、それも併せてオーダー。

味はさすが魚介豚骨の走りと言われるだけはあります。
ただ基本中の基本みたいなもので、インパクトはないですね。
麺はカルボナーラを意識した平打ち仕様。
うん、これはうまい！
本店とは形状は違うでしょうが、コシがしっかりして実にいい。
中でも今回一番いい仕事をしてたのは川越シェフのクリームソース。
魚介とクリームの相性の良さはわかるけど、魚粉とは…そう思っていた時期が俺にもありました…これは大発見。
なんとも不思議、でもおいしい！
魚介のエグミをクリームで包んでいる。
非常にバランスのとれた一杯でした。

おいしいかったけど、トッピングして1100円は高いなぁ。