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2010/07/28 訪問久しぶりの訪問です。自家製麺に変わった頃に行ったきりだったと思います。醤油の大盛、麺かためでオーダー、5分ほどで着丼。まずはスープ。軽い醤油のとあっさり魚介の風味。豚骨はあまり感じられません。あれ、こんなにあっさりだったっけ…？、というのが正直なところ。次に麺を。幾分か細くなった気がします。スープの麺への絡みも少なく、かといって粉の味で食べさせる感じもせず。あれ、こんな麺だったっけ…？というのが（以下同文)具材はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔、三つ葉チャーシューは相変わらずの、持つとホロホロの出来。OK。メンマ、随分変わりましたね。一本メンマ系？（ネーミング適当）白髪ネギは健在。個人的には白髪ネギ増しあると嬉しかったり。久しぶりに訪問した感想は”随分変わっちゃったなぁ”でした。全体的にあっさり…というより薄っぺらい感じを受けました。後日違うメニューで再確認したいと思います。
triops
しゃとる
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
久しぶりの訪問です。
自家製麺に変わった頃に行ったきりだったと思います。
醤油の大盛、麺かためでオーダー、5分ほどで着丼。
まずはスープ。
軽い醤油のとあっさり魚介の風味。豚骨はあまり感じられません。
あれ、こんなにあっさりだったっけ…？、というのが正直なところ。
次に麺を。
幾分か細くなった気がします。
スープの麺への絡みも少なく、かといって粉の味で食べさせる感じもせず。
あれ、こんな麺だったっけ…？というのが（以下同文)
具材はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔、三つ葉
チャーシューは相変わらずの、持つとホロホロの出来。OK。
メンマ、随分変わりましたね。一本メンマ系？（ネーミング適当）
白髪ネギは健在。個人的には白髪ネギ増しあると嬉しかったり。
久しぶりに訪問した感想は”随分変わっちゃったなぁ”でした。
全体的にあっさり…というより薄っぺらい感じを受けました。
後日違うメニューで再確認したいと思います。