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2010/09/25 訪問7月以来の再訪問。醤油の特楓麺 大盛 麺かためでオーダー。待つこと数分、着丼です。どんぶりに顔を近づけると、魚介系のふんわりした香り。スープを一口。表面の油と醤油の風味、豚骨はあまり顔をだしてきませんが、魚介の出汁とのバランスは悪くないです。麺は変わらず細めのちょいプリっとした感じ。個人的には自家製麺になった頃か、それ以前の麺の方が好きですね。具材は相変わらずいい仕事してます。◎です。今回は全体的に及第点だと思いますが、ブレがあるようで気になりますね。
triops
しゃとる
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
7月以来の再訪問。
醤油の特楓麺 大盛 麺かためでオーダー。
待つこと数分、着丼です。
どんぶりに顔を近づけると、魚介系のふんわりした香り。
スープを一口。表面の油と醤油の風味、豚骨はあまり顔をだしてきませんが、魚介の出汁とのバランスは悪くないです。
麺は変わらず細めのちょいプリっとした感じ。
個人的には自家製麺になった頃か、それ以前の麺の方が好きですね。
具材は相変わらずいい仕事してます。◎です。
今回は全体的に及第点だと思いますが、ブレがあるようで気になりますね。