ジン１９７１
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ramen walking
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コメント
毎度～
茨木にすすきのがあったんか～
隊長を、「すすきのふーぞく隊1号」に改名しようぜ!!
アカンな～同好会 | 2010年9月28日 22:42ジンさん、まいどぉ～
北海道遠征もつ～
すすきのは行ったことないですけど、
夜に行ってみたいですなぁ～♡
すすきのピンサロ隊1号ならええよぉ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月29日 06:13まいどです☆
ほっかいど～はでっかいど～☆
って、茨城でしたか(汗)
津軽海峡超えたこと無いから、行ってみて～っす(笑)
PK | 2010年9月29日 12:22舞度～
中州にも来てなぁ～www
ユー坊 | 2010年9月30日 10:42
起きたら味噌りたくなったんで、気になっとったコチラに訪問。
すすきのの夜は熱かったな～
店内に入ると待機席に１０人以上座っており、いささかサプライズである。
「名前を書いてお待ち下さい」と言われ帰ろうとしたら、「１名様ならすぐに案内出来ますが…」という訳で、カウンター席に案内された。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置いてあり、唐辛子は？って感じ
８分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
出汁感は弱く裏方に徹する味噌一色タイプやね～
赤味噌主体の熟成タイプで、味噌由来の酸味は弱め、少し甘味があり、万人受けしそうな味噌スープであります。
微量の唐辛子と胡椒がピリ感を演出しとるわい
演出濃度はやや高め、ぶっちゃけコレと言った特徴の無いミソップでござる。
麺は中太ちぢれ麺、茹で具合は良好。
加水率やや高めのツルプリモチな食感、スープとの相性も良く旨い。
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はモヤシ、ニンジン、タマネギ、ネギの構成。
野菜は軽く炒めたモノを乗せただけで、ラード感も弱く、ちょっと硬めでイマイチ、個人的には炒めてからスープと合わせるタイプのが好みやね～
ネギは普通ざます。
650円ので食べられる味噌ラーメンの中では旨い部類かもしれんな～