このところ、ラーメンたべていなくて禁断症状でていた。ちょうど昼時荻窪にいたので、あれこれ悩んでこちらの店へ。訪問は５回目ぐらい。
新メニューの台湾つけそばを選択。サービスで大盛り無料だったのでお願いした。今まで昼時でもガランとしていたが、昼休み後半で半分ぐらいの客入りだったのですこし人気でてきた様子。
まずは、つけダレ、つづいて麺が出てくる。つけダレのポジションを直そうとしたら、器が熱くてびっくり。触れないぐらい熱い。ぬるくなるの対策で電子レンジやIHヒーターを使う方法まででてきているが、お店はいろいろ苦労しているみたい。つけダレ野具は台湾ラーメンの具と同じなので、ちょいがっかりした。最初の一口はスープの温度もあって、台湾ラーメンと同じじゃん、と思ってしまった。しかし二口目からぞぞぞとすすって食べたらつけ麺らしくなった。さらに調味料でガーリックチップ、天かす、七味を追加するとさらにつけ麺らしくなった。麺が通常のラーメンっぽいので、つけ麺感がでないのでは、と思っていたのだがそんなことはなく、逆にこの麺が風味堂らしさになっている。最初のちょいがっかりから盛り返してきて、麺の大盛りもあわさった食べ終わりの満足感でこの点数です。