9/26、15:15頃到着。
特にめぼしいところに行こうという気がなかったのでだったらここにいっておこうと思い連れとともに訪問。
到着すると、やはり平日にもかかわらず多数のお客が来ていた。特に女性の比率が高いのがびっくりだった。
とりあえず2杯は食べるかなと思いチケットを購入してまずはこちらから。
ぼちぼちの並び。トッピングはと聞かれたがつけなかった。
商品を受け取ってトッピングガールズがギャーギャーいっている中空いている席にコシを落ち着かせて撮影。
濃厚なトンコツスープをベースに、花道のこだわり味噌と、井の庄特製の煮干ラー油が合体。どこまでも濃く、とことんまで深い味わいが特徴、という謳い文句があった。
まずはつけ汁から。濃いとんこつだが、濃厚までいっているという感じは受けなかった。味噌の風味は一応あるかなという印象。角切りされたチャーシューは油が豊富で肉も適度に味付されていてまずまず。塩分濃度はやや高目という思い。
麺はストレートの太麺。コシはまずまず。のど越しはちょっとぬめりが気になり微妙なところ。つけ汁に浸して食べてみれば、麺にかかっていたラー油が効果を発揮して辛さが増して程よい感じになってくる。
味としてはまずまずだが、ちょっと内容がいまいちしっくりきていない感じがして物足りなさを感じた。ちなみにスープ割りは面倒だったのでしなかった。しなくても一応飲めるものだったので。もうちょっと目にも見えるパフォーマンスがほしかったかなという気がした。