なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「あっさり煮干し+煮玉子」@ボニート・ボニートの写真一句:応えたぞ、味がわかるか挑戦状

復活した「あっさり煮干し」+煮玉子です。
店主から、挑戦状がきました!

店主:復活前と味が変わったの、わかる?

私:わかります。

店主:どう変わった?


俺の顔を、悪戯っぽく覗き込む店主。

私:円やかになりました。前はもっと煮干し味が立ってた。

店主:凄い。よくわかったね。こんな味のわかる人に出すのは、怖いねぇ。

と‥「俺は味がわかるぞ自慢!(笑)」しても仕方ないんですが、
煮干しのブレンドを代えて、基本の鰹スープとよく混ざる味、
つまり、煮干しの角が立ち過ぎない味にしたかったとのこと。
美味かったぁ!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

まだコメントがありません。