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約2年ぶりの訪問、随分と間があいていました「限定」の二文字に誘われ、10食というハードルもクリア夕食時でしたがラッキーでした運ばれた丼は、塩ながら濁りのあるスープチャーシュー、メンマ、ナルトにもやしここまでは普通ですが、もやしの上に黄色い物体が二切れまさか･･･と思いましたがタクアンでしたま、よほどの意味があるのだろう、きっとスープと合わさると目から鱗、となるに違いないと思いましたスープをひとくちいただくと出汁の旨みを感じますただこのスープとタクアンがどのようにマッチするのか、それとも化学変化をおこすのか、とりあえず後回しとしました麺はいつもの中細麺で茹で加減はほどよい感じですさしたる特徴を感じないまま食べ続け、いよいよタクアンをかじりましたタクアンはタクアンのままでした食感目的なのか、スープより強い塩味で最後まで意味がわかりませんでした
三日月
レインマン
meak_noodles
ちー坊
わた邉
約2年ぶりの訪問、随分と間があいていました
「限定」の二文字に誘われ、10食というハードルもクリア
夕食時でしたがラッキーでした
運ばれた丼は、塩ながら濁りのあるスープ
チャーシュー、メンマ、ナルトにもやし
ここまでは普通ですが、もやしの上に黄色い物体が二切れ
まさか･･･と思いましたがタクアンでした
ま、よほどの意味があるのだろう、きっとスープと合わさると目から鱗、
となるに違いないと思いました
スープをひとくちいただくと出汁の旨みを感じます
ただこのスープとタクアンがどのようにマッチするのか、それとも化学
変化をおこすのか、とりあえず後回しとしました
麺はいつもの中細麺で茹で加減はほどよい感じです
さしたる特徴を感じないまま食べ続け、いよいよタクアンをかじりました
タクアンはタクアンのままでした
食感目的なのか、スープより強い塩味で最後まで意味がわかりませんでした