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出張先での平日ランチ時の訪店。初訪です。店内は7割程度の入りでなかなか繁盛している感じ。店員のオバチャンに甘露って甘いのか訊くと熟成されている醤油で甘くは無いとの回答。ハズレた時の為に無難なカレーもつけてオーダー。提供されたラーメンは京都ラーメンっぽいビジュアル。醤油ベースのあっさりめのスープに多めの背脂､そして九条葱。出汁は鶏中心でしょうか。突出した部分は無く､無難に美味しく食べられる印象。麺は並太､四角い断面の多加水タイプ。ツルツルした食感で弾力も残っています。具は大きく柔らかい叉焼､海苔､メンマ､九条葱。叉焼は焦がしたような風味がします。香ばしいとはちょっと違うかな。カレーは甘めでチェーン店で良く食べるやっぱり無難なお味。厨房､接客はオバチャン3名で切り盛り。みなさんそれぞれ頑張って働いている感じで､接客も良く､好印象でした。
nga
どもるがん
村八分
やましこ
出張先での平日ランチ時の訪店。初訪です。
店内は7割程度の入りでなかなか繁盛している感じ。
店員のオバチャンに甘露って甘いのか訊くと
熟成されている醤油で甘くは無いとの回答。
ハズレた時の為に無難なカレーもつけてオーダー。
提供されたラーメンは京都ラーメンっぽいビジュアル。
醤油ベースのあっさりめのスープに多めの背脂､そして九条葱。
出汁は鶏中心でしょうか。
突出した部分は無く､無難に美味しく食べられる印象。
麺は並太､四角い断面の多加水タイプ。ツルツルした食感で弾力も残っています。
具は大きく柔らかい叉焼､海苔､メンマ､九条葱。
叉焼は焦がしたような風味がします。香ばしいとはちょっと違うかな。
カレーは甘めでチェーン店で良く食べるやっぱり無難なお味。
厨房､接客はオバチャン3名で切り盛り。
みなさんそれぞれ頑張って働いている感じで､接客も良く､好印象でした。