新宿に所用がありこちらへ向かう。

考えてみれば先週は百日紅に訪問して二週続けて新宿の煮干しめぐりとなる。

店内は奥行きはあるものの、幅がなく結構窮屈。そして充満する煮干し臭。

店員さんは二名体制で、女性の方が調理をしていた。あまり見ないので新鮮。

先客６、後客３。

大盛りを迷ったが、べつにそんなに腹へってなかったし普通をチョイス。

着丼まで結構時間がかかった。

ってか先に疑問点をあげるなら、自分と同じ商品を頼んだ後客に先に商品を提供するって事が起きた。

そして自分よりも前にいるお客さんより早く自分の商品が来た。

つまり図式にすると、登場人物は先客A,B。自分。後客A,B。自分と後客は同じ商品をオーダー。

着丼順。後客A,B。→自分。→先客A,B。

これは正直疑問。しかも時間差はやじるし一つが五分くらい。

こんなこともありまして着丼。

まず気になったのが、具の入っていないワンタンみたいなもの。

食感は良かったそして初めて見た食べ物だった。

チャーシューは脂身が少し多すぎ、もっとパサついていても良かった。

半分の味玉これは絶品。

ほかは普通レベル。具は結構入っていた。

スープはまさに煮干し。ただやはり多少のエグミを感じる。

店員さんも言っていたけど、歌舞伎町よりも少し大人め。

ただこれはこれでうまい。多少のエグミは、スープ全体の風味を壊すに至らないし、

自分の中ではアワビの肝的な物との位置づけなためマイナスポイントにはならない。

表面に浮いている煮干しらーめん特有の煮干し油は風味豊か。

スープを飲んでいる際に口に残る具の玉ねぎ、これは自分は好きになれない。

麺は細ストレートで歯ごたえがよく好き。

久しぶりにスープを完飲して帰宅。

らーめんの提供順がちゃんとしていればもっと高評価。

味は余裕の合格点