１０月１８日午前１０時過ぎに訪問。
今日は仕事も休みだし午前中から予定もないので前日に決意し、初本店初朝ラーです。
今まで、車で前を通るたびに行列を横目に通過していると、行く気がしなかったのですが、朝なら比較的に空いてるみたいなのでいってみました。しかし、予想は甘く既に２０人程の行列が見えるじゃありませんか！うーむ、甘かったか～月曜の朝から二郎を欲する人がこんなにいるなんて・・・まあ、人の事を言えたもんじゃありませんがｗ
３０分程並びようやく着席、おお～この方が今やラーメン界に多大な影響をもたらした総帥なのですね～なんだか芸能人に会ったようにドキドキしてしまいます。お隣の方は息子さん？総帥の面影を残しております。しかし、本店は直系のお店とは違い、総帥と助手さん２名でお喋りしたりと、なんだかゆる～いムードですね～あの独特の雰囲気は微塵も感じさせませんｗ
なんて事を考えてるうちに、コールタイムなんでいつも通りのヤサイニンニクで、なかなかのビジュアルです。特にごろごろとした厚切の豚が目をひきます、スープの上の脂の層は約２ミリでココはレンゲはないらしいので、麺をまずほじくりだして一口・・・比較的麺は柔らかいというレビューが多いですが今日の茹で加減はムッチリモッチリでいい感じです。京急川崎店よりは硬めという印象で個人的には好みの加減。
豚は、やや濃いめの味付に赤身と脂身がハッキリ分かれてはいるが、赤身の部分はホロリとしていて好印象。
スープは微乳化で濃厚な出汁と脂をカエシで強引にまとめ上げてる印象ですが、ニンニクでメリハリがつきいい感じです。
しかし、普段は朝飯なんて食べないせいか、やたら量が多く感じ何とか完食～いや～本店で食事できるなんて何だかありがたくって採点なんてしなくてもいいかな～とは、思いましたが記念にしておきました。
ごちそうさまでした～