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2010/10/18（月）スープ。いわゆる博多系豚骨スープ＋マー油。それから、何か（皮？）を揚げたような油もよい旨みを出している。先日のBooFooWooと同様、塩と旨み調味料が少し強い。マー油はこげたにんにくの苦みが勝ちすぎている。麺。博多っぽい、ぼそっとした低加水の細麺。うまい。替玉はもっと細いやつだったような。具。チャーシュー。過不足無い感じでまあまあ。キクラゲは量は多いがそれほど美味ではないかも。海苔はいらない。味玉はおいしい。ネギはおいしい。○全体にバランスが良い。×少し値段が高いか。【総評】後味が良くないが全体にまあまあ。マー油はもう少しこがさないにんにくも混ぜる等再考願いたい。値段があと100円安ければ。
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omuサン
まめご
VUM
ぷーた
スープ。いわゆる博多系豚骨スープ＋マー油。それから、何か（皮？）を揚げたような油もよい旨みを出している。先日のBooFooWooと同様、塩と旨み調味料が少し強い。マー油はこげたにんにくの苦みが勝ちすぎている。
麺。博多っぽい、ぼそっとした低加水の細麺。うまい。替玉はもっと細いやつだったような。
具。チャーシュー。過不足無い感じでまあまあ。キクラゲは量は多いがそれほど美味ではないかも。海苔はいらない。味玉はおいしい。ネギはおいしい。
○全体にバランスが良い。
×少し値段が高いか。
【総評】
後味が良くないが全体にまあまあ。マー油はもう少しこがさないにんにくも混ぜる等再考願いたい。値段があと100円安ければ。