狸小路5丁目南側の東角にあったお店が突然閉店したのが

1ヶ月ちょっと前だったと思います。

特に移転案内も無かった為、閉店？と残念に思っておりました。

大分前に閉店した「糸末」の支店として始まって、昔ながらの

札幌ラーメンの味を守り続けている数少ないお店です。

10月16日（土）に6丁目に新装オープンしたとの情報が入り

早速訪問して参りました。

喜来登

行灯、暖簾等は以前そのまま。

お店の外観は若干こじんまりとしてますかね。

なくなってなくて良かった。

老舗がどんどん無くなっていくのは寂しいですから。

いつもは、ひき肉たっぷりのみそラーメンを頂くのですが

本日は気分を変えてコチラにしました。

しょうゆラーメン

昔ながらの札幌ラーメンの風貌です。

最近、豚骨や魚粉のラーメンばかり食べているので

醤油だれと鶏ガラベースのスープにほっとします。

麺は黄色い中太縮れ麺

森住製麺さんの札幌麺です。

具はもりっと盛ってあるネギとその下に若干のモヤシ

味噌だと、もやしと玉ネギ、ひき肉を炒めるので、もやしのボリュームが

多いです。

そのかわりしょうゆはチャーシューが入ってます。

食べ応えのある、厚での煮豚風チャーシュー。

これも昔ながらの味です。

久しぶりに喜来登を頂き、ほっとした気分。

末永く営業して欲しいものです。