休日の14時50分頃訪問しました。まるいち系列は、新宿店に一度だけ足を運んだことがあります。中途半端な時間帯ですが、客がどんどん回転し、店内は常に7割程度の客入りをキープしています。接客の声や音楽のボリュームが大きめで少々騒がしい感じがしますが、接客自体には特に問題はありません。

やはり「まるいち」ということで、つけ汁は乳化気味でまったりとした口当たりです。甘みは新宿店に比べると若干抑えめのように感じました。基本は大勝軒の甘辛酸で構成されているのですが、油分が多く甘めで、印象としては、魚粉入りの豚骨魚介に近いと感じます。本来の大勝軒の特長からは、ちょっと離れています。

麺は平均的な大勝軒よりも太く、コシも強めです。ツルツルとした喉越しは大勝軒らしいものですが、柔らかめの麺を流し込むように啜る醍醐味はありません。大勝軒らしい麺を想像していると、良い意味で裏切られる方も多いのだろうなと思います。私は大勝軒の柔い麺は嫌いではないですが…
麺量は中盛りで350gとのことで、十分なボリュームでした。

具はモヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジンなどの野菜炒め、チャーシュー、メンマなどが、つけ汁に入ります。店やタイミングによっては作り置きの野菜炒めが入ることもありますが、今回は熱々でした。柵切りのチャーシューはザクザクと4、5本入ってましたが、全てパサ系でちょっと食べづらかったです。麺皿には海苔1枚です。

大勝軒なので、もう少し庶民的な価格設定がよいと思いました。CPがあまり良くないように感じます。