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10月10日訪店14時位。先客２名、大勝軒っぽくないピンクのTシャツにキャップの従業員６名。カラシビ味噌らー麺 鬼金棒に入れなかったためこちらへ。㌘が不明だったが大盛りをチョイス。７～８分くらいで到着。700㌘はありそう。昔で言う太麺がぎっしり詰まった感で提供。極太は意外と麺と麺の隙間があるがこのくらいの太さの麺はよりぎっしり感を感じる。食べる前から重そうだ。カラシビ味噌らー麺 鬼金棒に振られた気持ちの問題もあるが。スープはいつものように具が沈んでのっぺらぼう。センスの問題だがドロドロ系じゃないところにこの手のパターンあり。実食 つけ汁を箸で掻き混ぜたら茶色いつけ汁が現れた。魚粉と脂。麺を漬けてすすっても魚粉の香りはあまりしない。麺の茹で方かしめ方が甘いのか、軟らか麺です。もう少し歯ごたえが欲しいところです。700㌘の柔らか麺はきつい。つけ汁の酸味、甘味は大勝軒っぽい。どうしても他の系列と比較してしまう。空虚な一杯だった。
たか&よし
ヨオ
舌待恋軒
なべ
４門
先客２名、大勝軒っぽくないピンクのTシャツにキャップの従業員６名。
カラシビ味噌らー麺 鬼金棒に入れなかったためこちらへ。
㌘が不明だったが大盛りをチョイス。７～８分くらいで到着。
700㌘はありそう。昔で言う太麺がぎっしり詰まった感で提供。極太は意外と麺と麺の隙間があるがこのくらいの太さの麺はよりぎっしり感を感じる。食べる前から重そうだ。カラシビ味噌らー麺 鬼金棒に振られた気持ちの問題もあるが。
スープはいつものように具が沈んでのっぺらぼう。
センスの問題だがドロドロ系じゃないところにこの手のパターンあり。
実食 つけ汁を箸で掻き混ぜたら茶色いつけ汁が現れた。魚粉と脂。麺を漬けてすすっても魚粉の香りはあまりしない。麺の茹で方かしめ方が甘いのか、軟らか麺です。もう少し歯ごたえが欲しいところです。700㌘の柔らか麺はきつい。つけ汁の酸味、甘味は大勝軒っぽい。どうしても他の系列と比較してしまう。
空虚な一杯だった。