一句：通い詰め、いつもの味に舌鼓

正油らーめん（油ナシ）+煮玉子

美味いです。油ナシ、無化調で、
これだけコクのあるスープが凄い。
完全なるカツオ味の甘味あるスープなので、
苦手な人はダメでしょうが、ボクのような、
自分で釣った魚を捌き、ダシからおでんをつくるような、
魚介ダシ好きには、たまらんらーめんです。

毎日食っても飽きない、上品なカツオダシ。
土佐出身亭主の、地元鰹節業者コネあってこそです。
きっと、破格のお友達価格なのでしょう。
らーめんに使うグレードじゃないっすよ、この鰹節は。

さて、麺も美味いんです。浅草開化楼のちょっとグレーな、
日本小麦とカナダ小麦だけのブレンド麺。余計なつなぎなし！
本当にスープによく合う麺です。
何より強い小麦味、食感、喉越し。
逆に言えば、この鰹スープにしか合わない独特の中細？麺です。

タケノコの煮物、和風な煮豚、みりんづけっぽい味玉、
国産カイワレ、意外に高そうなワカメ。
脇役も、全て「和」の味を引き立てています。
和の個性で完成された一杯。さっぱりラーメン好きなら一度はどうぞ