何度も店先を通過し、通りからも見える厨房の豪快な火柱を何度も眺めていたのですが、スルーし続けてきたこちら麺武 虎龍 神田店。
ここのところ神田界隈への出没機会が多く、そろそろ行ってみようかなぁといった感じでお邪魔してみました。
今までスルーしてきた理由･･･
微妙な混雑と店先にある券売機を見て思わず『高っっ!!』となってしまったからです（汗）

この日頼んだのはこちらの一押しである「味噌」ではなく、「醤油」でした。
天邪鬼な性格もあるのですが、小銭入れに８００円しかなく、８５０円の味噌は買えなかった･･･なんとなく千円札を使うのが嫌だったんですよね（笑）
１９時過ぎの訪問で先客は２名。既に召し上がっていました。
後客もすぐに来なかったし、醤油をオーダーしたこともあり、纏め作業は行われなかったようです。ちょっと混雑してくるとロット５杯の纏め作業を徹底している、と小耳に挟んだので、この状態ではどうするのかなぁとちょっぴり楽しみにしていたのですが、アッサリと調理に取りかかり、およそ４分でソイツは手元に届けられました!!
見るからに熱々そうなソイツ
バシッと炒められたスープはとっても香ばしいですね〜
火柱が上がるくらい豪快に炒めた野菜にスープを注いだ時の音がまたいいじゃないですか!!
ラードの焦げた香りと独特の甘さのあるスープ。いいですなぁ〜
動物系の効いたスープはなかなかしっかりしたボディ。炒め油の強さも加わり主張の強いスープに仕上がってますね。
麺はプリッとした食感の加水の高いタイプ。この手の麺好きなんですｗ
適度な縮れがスープの絡みを増徴していますね〜
こちらの炒め系のスープには抜群の相性なんだと思われます。
具はバシッと炒められた玉ねぎともやし、バラタイプのチャーシュー一枚に賽の目上のチャーシュー。そして薬味の葱。
バシッとシャキっと仕上げられた炒め野菜はちょっぴりオイリーながらもなかなかの好印象、も量の少なさには少々の驚き（苦笑）が、甘めに仕上がった賽の目チャーシューとバラチャーシューはなかなかの好印象。多めの薬味も良かったですね。
う〜ん･･･
目新しさは無かったのですが、まとまった仕上がりにそれなりの満足度を得ることはできたのですが、対値段を考えてしまうと･･･
この一杯が６８０円くらいならば評価も思いっきり変わってくると思うんですけどね･･･
これからの季節、熱々な一杯が恋しくなります。
同店一押しの味噌は食べてみてもいいかなぁと。その時は値段には目をつぶりましょうかね(笑)