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10/26(火)18:40ごろ 14人待ち
こんなに混んでいるとは思わなかったが、月1の限定となれば当然か。すっきりした醤油で牛の旨みがダイレクトに伝わってくる。具はカイワレ、ネギ、チャーシューとシンプル。正確にはチャーシュー(焼豚)ではなく焼牛だが、肉の旨みが閉じ込められていて美味。脂身も口の中で溶けるような感じ。最近食べた中ではダントツ。こだわりの細麺も歯ごたえがありおいしい。この日もう一つの限定メニュー「べジータ」もうまそうだった。

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