Item: 背脂煮干濃厚醤油 どっかん
Rating: 70
Author: バターラーメン

70点

早さ　★★★☆

安さ　★★★☆
700円にして結構なボリューム。モヤシがとにかく多い。これで麺量も多ければもう一つ★つけられる。

旨さ　★★★★★☆☆☆
麺量は大したことないが、かなりのボリューム感。脂とモヤシの量に圧倒される。
底に沈むタレには煮干しが入っているようだが、あまりよくわからない。背脂のほか桜エビなど振りかけられていて、雑然としている。美味しいんだけど、なんだか一つ一つの素材の味が活かされていないと思った。
桜海老なんて中途半端なもの入れずに、醤油と煮干に特化してもっとジャンクな感じにしたほうがいいと思うのだが。

店質　★★★☆
とくに不満はなし。