１０／２８ 　　PM 9：00　　 店内先客３人

軽く飲んだ後にニシオ
窓際の狭い席に座り表記を注文すると「800円になります」と言われたんで、支払いを済ませる。
「券売機置けや～」って感じだが、狭くて置くスペースが無いんやろうな～
スタッフはあまり元気の無い店主が、無表情でラーメンを作っていた。
卓上調味料は醤油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

４分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油清湯スープ。
一口目からちょっとブルーになってまいそうな無化調感…
鶏ガラと魚介の旨味は良く出ているが、出汁とカエシの一体感に欠けている印象。
化調慣れした拙者の舌には、違和感のあるスープに思えてまうな～
塩分濃度は若干低め、何と言うか、せめて塩分でごまかしてほしいっていうのが率直な意見でござる。

麺は細ストレート麺、茹で具合は良好。
加水率低め、豚骨系の低加水タイプより少し水気がある感じで、シコボソな食感、スープが良く馴染むタイプやね～
麺量は140ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー３切れ、味玉、モヤシ、万能ネギの構成。
チャーシューはロースタイプ、厚めにカットされており、ハムのような食感、薄めの味付けで肉の旨味が堪能出来る
味玉は黄身がトロ～リング、薄めの味付けでなかなか秀逸な仕上がり。
モヤシはオメンマの代用なんかな？代用になってへんがなッｗ

１／３程食べ進め、唐辛子によるチェンジ・オブ・ペースを図るが、ただ辛くなっただけやった。

それなりに手間がかかってそうなんで、点数は少し甘め
個人的には中華屋の醤油ラーメンの方が好みかな～？