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11月6日(土)訪問今月の移転で話題となったいごっそうへ。スープは豚骨醤油に鶏ガラが加わったもの。非乳化。液体油の層があるが、味わいは二郎よりも上品め。麺は中太で表面ツルツル、食感モチモチ。二郎とはかなり異なるが、これはこれで合う。野菜(キャベツともやし)はややクタっとした茹で具合。コールしても量はそれほど増えない。柔らかく薄めの豚が一枚。クセを抑えつつ豚の味を残しており、仕上がりは上々。味付けも適度。ニンニクの香りはややキツめ。スープに二郎の味と野性味を残しつつ、中華料理店が出す上品なラーメンのテイストを加わえた感がある一杯。近くで用事があった際、ニンニクを許容できるならば積極的に立ち寄りたい。追記：店内では相変わらず店主ワールドが炸裂中。接客面でやや人を選ぶ店かも。
say
りんこ☆
A.U
Fat'n Garlic
たこすけ
11月6日(土)訪問
今月の移転で話題となったいごっそうへ。
スープは豚骨醤油に鶏ガラが加わったもの。非乳化。液体油の層があるが、味わいは二郎よりも上品め。
麺は中太で表面ツルツル、食感モチモチ。二郎とはかなり異なるが、これはこれで合う。
野菜(キャベツともやし)はややクタっとした茹で具合。コールしても量はそれほど増えない。
柔らかく薄めの豚が一枚。クセを抑えつつ豚の味を残しており、仕上がりは上々。味付けも適度。
ニンニクの香りはややキツめ。
スープに二郎の味と野性味を残しつつ、中華料理店が出す上品なラーメンのテイストを加わえた感がある一杯。
近くで用事があった際、ニンニクを許容できるならば積極的に立ち寄りたい。
追記：
店内では相変わらず店主ワールドが炸裂中。接客面でやや人を選ぶ店かも。