この日は夕方に所用で難波方面へと出向き、久しぶりにこちらへ伺ってみました。前回訪問から2年近く経ちます。夜の7:00過ぎにお店に到着し、一瞬隣のたこ焼き屋さんの行列と間違えましたが実際は待ちなし。店内はちょうどカウンター1席だけ空いておりました。券売機にて少し迷いつつ表記の食券を購入。前2回の訪問時はいずれも塩でしたので、こちらで初の醤油ラーメンでした。

しばし待って配膳された一杯は、綺麗に澄んだ透明感のあるスープに、盛りつけも綺麗でかなり食欲をそそられるビジュアルでした。味わうと、ややしょっぱめの塩気の強い醤油味に、エビ油によると思われる、独特の甲殻類の香ばしい風味が漂ってきて、それに甘味も感じることが出来て和風のイメージがする美味しいスープです。麺は細めのストレート麺で、少し粉感を感じる固めのもので、個人的に好みの食感でした。チャーシューは中ぶりで肉厚のもの、薄めの味付けで柔らかく美味しいです。他、白ネギ、メンマ、煮玉子のトッピングです。

久しぶりにこちらのラーメンを頂きましたが、少ししょっぱめのスープがかなり好みのストライクでした。麺、チャーシューも満足で、また他のメニューも頂きたいと思います。ごちそうさんです。