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一句：無化調で、ブレない味に舌鼓正油らーめん（油ナシ）＋煮玉子です。いつもは昼食に食べているボニートボニート。夕食に食べてみたらどうかな？と寄ってみました。見事にブレのない素晴らしい味。鰹節と煮干しのバランスが最高！無化調で、昼も夜も、全く同じ味のスープ、同じ茹で加減の、浅草開花楼中細麺。半熟加減がよくなった煮玉子といい、メンマ代わりの筍の煮物といい、上質のワカメといい、見事に和の料理です。ただ、さっぱり煮豚だけが、少し味が落ちました。ややパサついた食感で、旨みもやや少なくなってます。でもね、この、無化調で味がブレない職人芸は凄いです。
サムライサム
タミヤモトオ
絹ごし木綿
エビエンジョイ
James namy
けい
正油らーめん（油ナシ）＋煮玉子です。
いつもは昼食に食べているボニートボニート。
夕食に食べてみたらどうかな？と寄ってみました。
見事にブレのない素晴らしい味。
鰹節と煮干しのバランスが最高！
無化調で、昼も夜も、全く同じ味のスープ、
同じ茹で加減の、浅草開花楼中細麺。
半熟加減がよくなった煮玉子といい、
メンマ代わりの筍の煮物といい、
上質のワカメといい、見事に和の料理です。
ただ、さっぱり煮豚だけが、少し味が落ちました。
ややパサついた食感で、旨みもやや少なくなってます。
でもね、この、無化調で味がブレない職人芸は凄いです。