Item: らーめん福たけ 富里店
Rating: 65
Author: アカンな～同好会

65点

毎度～

鶏の骨で、http://ramendb.supleks.jp/score/299323を食べた後、お腹おっぱいやってんけど、遅刻して「鶏の骨」を諦めたRDB世界王者ののチンチンが「なんか食わせろや」と恐いんで、RDB世界ランカー69人でこちらへお邪魔しましたぉ～

休日20時00分に暖簾をくぐり、小上がり席に通される。
この日も、あんぐる師匠の水芸は不発ながら、和やかな雰囲気のまま餃子などをかっ喰らう。
居酒屋メニューの提供はまだ始まってなかったんで～ｗ

スタッフぅは、いっぱい。
客入りは、到着時（20時00分）店内7割ほどの入り、退店時（20時45分）店内5%ほどといった嵐の後のような様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、くりぃむしちゅーのスイちゃん（40）に第2子となる男児が誕生していたことがわかった瞬間、注文から17分15秒169で、熱々のラーメンが女子スタッフぅの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/59491670?size=800（上空写真）
撮影会を終えスープを一口、「旨味噌ニボいぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、ガラニボ系味噌。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系豚さん&鶏さんガラベースに、魚介系ニボやん&赤味噌主体のミソやんといったチューニング。
「塩」では感じんかったニボやんのエグみが出とるね～
塩分濃度は高げで、ミソやんとニボやんとの相乗で味の輪郭を形成しとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、味噌が似合う八代亜紀風。
味の感覚は、初動で味噌の風にが口内に広がり、中盤から終盤にかけてニボやんが相乗され、最後に動物感を纏い鼻孔へとぬけていく感覚やね。

麺は、中細微ちぢれ系、麺量160gくらい。
浅草開化楼製の若干低加水なタイプ。
茹で加減しっかりながら、個人的に許容範囲内な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定くらいはいけそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，ネギ，柚子皮といった構成。
チャーシューは、味つけライトな大ぶり薄でのバラロールが1枚でなかなかのウマ～
メンマは、味つけミドルなシニョコリタイプが10本前後でなかなかのウマ～
ネギは、極めて普通に機能しとる印象で、柚子は味噌の風味にかき消されとる感じ。

あっ！という間に完食！
連食4杯目なんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は650円ジャスト。

【味】65【CP】±0【エグい】-3【連食4杯目特別査定】+3

総評。煮干がカホる味噌ラーメンやね。
序盤はバランス型でええ感じで食べすすんでんけど中盤以降、ニボやんのエグみが味噌の風味を超えてもうた感じやね～
んでも、純粋なニボやんなら、70点台後半～80点台も見込めるメニューやと思いますわ～

久米にぼしの名にかけて!!

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2010年12月5日 20:54投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 2件

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まいど～
鶏の骨で贅沢な一品を食ったせいで舌が肥えてたんじゃないのかーｗ
でも、ニボやんのエグみが過多だと旨味を殺してしまうのには同意やわ～

GJ | 2010年12月5日 20:56

毎度～

味噌に入ったお魚さんを感じられる自信が無いわ～

んでもって、69人もランカーが居たらこそっと逃げ帰るで～ｗｗ

さっし | 2010年12月5日 21:06

毎度～
コメ、マルガリート!!

>ゆべやん
濃厚系の後で、しかも4杯目やからな～ｗ
んでも、味噌の風味に勝るニボやんのエグみは苦手やわ～

>さっちゃん
エグいから感じとれるで～ｗ
69人は誇張表現すぎやな～ｗ

>りうやん
煮干と味噌はどないやろね～？
ニボやんの味噌汁よりも、カツヲのほうが好きやし～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年12月5日 23:49

スイちゃん、まいどぉ～

あんまり点数が伸びないなぁと
思ったら味噌やんだったんだねぇ～ｗ
珍さんも68人の仲間と一緒だったから
チョーご機嫌だったんだろうねぇ～
土曜日…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月6日 05:32

毎度ですー。

この時は味噌だったんですね。福たけさんのニボは，少々えぐみが出るものがありますね。
味噌を超えるえぐみはすごい！ｗ

Ra.Ibasen | 2010年12月6日 06:59

ども～

前回塩より此方の味噌の評価がさがりましたねぇ～
＞煮干がカホる味噌ラーメンやね
なるほどぉ～煮干しカホりすぎても
味噌との調和は難しいかも～

YMK | 2010年12月6日 08:15

まいどです☆

69人もいたんですか？(爆)
でも味噌の煮干って珍しいですよね！！
しかし本当に嵐のように人が減りましたね(笑)

PK | 2010年12月6日 12:50

毎度～

世界ランカー６９人て
６９番目のランカーって誰や？ｗｗｗ

たっくん | 2010年12月6日 14:57

こんつー。

４連食ですってぇ!!!
胃が壊れますよぉ？

ズイちゃんのピグ、顔こわい。

エバきち | 2010年12月6日 19:00

ども～

コレ食べてたんですか？

　捕獲されていて気がつかんかったど。
　つまみもないし。。。。
　
　シオ、甘かったし。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月6日 19:22

こんばんわ～

　味噌に煮干しですか～
　あんまり無いタイプですね～
　煮干しは醤油か塩が良いかな～

voice50 | 2010年12月6日 23:08

毎度～
コメ、マルガリート!!

>隊長
この日のチンチンはご機嫌やったっよ～ｗ
そうでなかったら、ラゲキングかキッドさんを生贄にしようぜ!!

雲丹も可ｗ

>茨専さん
んまぁ、1杯目にこれやったら印象も違ったかも知れんねｗ
ベースが濃厚なら、エグミも大歓迎なんやけどね～ｗ

>Yちゃん
味噌とニボやんは難しいね～
味噌汁と被らんように仕上げなアカンしね～ｗ

>ぴけやん
つうか、我々が去った後、繁忙時間帯やのにガラガラでびっくりやったなｗ
ちょい心配になったよ～

アカンな～同好会 | 2010年12月6日 23:46

毎度～
コメ、マルガリート!!

>くたっん
名前は出せんけど、貴殿もよう知っとる人物や。
知らね～ｗ

>エバっぱい
頭の形を似せるのに苦労したで～ｗ
ピグなｗ

>じっちゃん
69人の大所帯やったもんで、飲みに相応しくない店になってもうてゴメスｗ

いいんだよ～～～

>ボイスさん
味噌に煮干って、難しいかも知れんね～
あまりええ経験ないですし～