西武立川初上陸!!駅前の何にもなさに言葉が出ませんでした。
夜のため辺りは真っ暗で、街灯がほとんどなくどうやっていいかわからず遠回りしてしまいました。
入店して席の８割くらいは埋まっていました。駐車場があると便利です。
１０分くらいするとつけ麺登場です。
パイ生地で包まれたつけ汁の丼はやはりインパクトがあります。
まず、初めに麺だけを食べてみます。ちょいとゆで加減は硬めに茹でてありますね。
ちなみに麺は中太麺のストレート系です。硬さがあるのか少し弾力が感じられます。
パイ生地を箸で真中から潰します。そうすると中からつけ汁の湯気が一気に解放されたかのように飛び出してきます。豚骨魚介の風味が食欲を掻き立てます。
潰してつけ汁に潜り込んだパイ生地が完全にふにゃふにゃになる前に食べてみます。
つけ汁と上手く絡んで美味しいです。最近、ＣＭでつけパンとか聞きますがそんな感じじゃないでしょうか。麺のことを忘れてとにかく生地ばかり優先食べてました。
何を食べに来たか目的を完全に忘れてました。食べ終わったところで麺に戻ります。
スープがドロドロ系のつけ汁じゃなくてサラサラ系のつけ汁に仕上がっていますが
パイ生地を焼き上げたため汁が冷めることはなく最後まで熱い汁で食べられました。
サラサラした汁だとすぐ冷めてしまうんですけどね。こういった方法で冷めないように工夫されてるんだなと思いました。蓋も食べられるのでゴミも出ないしね。
しかし、麺との絡み具合が弱いという弱点は克服できませんがね。
汁の豚骨魚介の味がガツンと来るものではないので、ガツンとしたものが好きな方には好まれないかもしれません。簡潔に言うと薄味に仕上がっていると思います。
トッピングのチャーシューはでっかいのが１個つけ汁に潜んでいます。
とにかくデカイし、トロトロなチャーシューは口の中で溶けてしまいそうです。
チャーシューとパイ生地でインパクトはありますが、つけ麺という分野でまとめると
もはや定番化しているものなのでつけ麺を回数多く食べてる人のは予想がつくものだと思われます。