変則的な営業日＋営業時間のため訪問が後手に回ってしまいましたが、ようやく本日初訪問。ちょっと気合いを入れすぎてしまい店舗着が１１時１０分でした、が既に先待ちが４名、さすが有名店は違いますね。その後、後続６名。

肌寒い中暫く待っていると、ガラガラっとシャッターが開き暖簾が掛けられました。定刻より６分早く開店です。

券売機で表題の品を購入後、着席します。店内にはジュリーの曲が流れています。相当懐かしいです。１ロット２杯ずつでしょうか？提供までの時間は結構掛かりますね。ジュリーの曲が５曲目に入った頃、別皿の黄身と共に着丼です。

黄身を乗せて記念撮影。

まずは黄身を崩さずに麺だけを軽く混ぜてみます。麺の周りには（透明の）汁気が多いように感じますね。湯切りがよくないのかなとも思いましたがどうやら違うようです。熱々の平打の太麺が魚介系のタレに見事に合わさって行きます。麺はムッチムチの歯応えでまさに絶妙です。思わず無心になって麺を頬張ってしまいます。

具材はカイワレ、メンマ、ネギ、チャーシュー２枚＋黄身。メンマはほど良く柔らかいものであっさりと煮込まれております。特筆すべきはピンク色のチャーシューですがコチラは絶品でした。見た目はローストビーフみたいです。（まずは１枚）グニュグニュとしっかりした歯応えで旨味は抜群です。お隣りでチャーシューを単品で注文されていた方が恨めしく思えるほどでした。

途中、黄身を麺に絡ませて一気に混ぜてみます。麺に絡まる黄身とタレが旨さを加速させます。並盛りにしたので麺はアッサリとなくなってしまいました。最後に残しておいたチャーシューをゆっくりと味わって終了。トッピング自体はシンプルな構成ですが、その分麺とタレに重点を置いているんだと思われる一品。

次回はいつ再訪問出来るか分かりませんが、個人的にはチャーシュー増量でラーメン若しくはつけ麺を味わってみようと思っております。

接客応対に関しては、先人たちが言うほど悪くはなかったと思われます。可も無く不可も無くといった感じ、ごく普通ですよね。回転率がちょっと悪そうなのは気になりましたが・・・。

ご馳走様でした。