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11月19日(金)18:40頃  訪問。
先客 満席。 後客 常に満席。 退店時 店内外20名以上の待ち。
仕事終わりがお店付近でしたので、並び少なければ・・・んな訳ないか!ww   
店内待ち13番目に接続。

店内右側券売機にて表題メニューチケット購入。
18:55 カウンター奥から2番目に着席。
いろいろあるのでしょうが、後のお客さんのつけ麺が先に配膳されるのはどうでしょうw
19:05 待つ事、約10分で着丼!

麺は中太よりやや細めのほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプリシコ~~~
加水率はやや低めで、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は255gとの事ですが、体感は220g位に感じます。   

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲です。
粘度は結構ドロンジョですね~
鶏白湯では鶏の骨に次ぐレベルのドロンジョです^^
動物系は鶏さんが主体と思われる中に、恥じらう程度に魚介の風味を感じます^^
濃度・粘度が高いと鶏特有の臭みや雑味が感じられがちですが・・・
クドサや飽きも感じず、凄く美味しいスープに仕上がってると思います^^

具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラの煮豚タイプのペラで・・・普通にうま~
メンマは9本。味付けほのかにごま油カオリ~ナのシニョコリ~ナで・・・うまうま~
海苔は1枚。メンマと麺を巻いて・・・普通にうま~
ネギは万能ネギ輪切りタイプ。量もタップリで見た目も清涼感ありです~^^

途中でBPを入れて・・・
あっ!という間に完食・完飲!
ごちそうさまでした。

鶏の骨で食べたのより粘度は低めですが、この太さで食べれて大満足!
しかも、個人的にはこっちの方が美味しいと思いました^^
ここは、つけ麺の方が人気ありますが・・・自分は完全にらーめん派ですね~


総評  95点。  CP +2点。 OP -2点。   

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どーもー!

自分が食べたのはつけ麺でしたが,とても鶏とは思えませんでした。
客のさばき方や,この土地でこの値段など,感心することが多かったです。
ラーメンも食べてみたいですねえ。再訪必至ですかね?

Ra.Ibasen | 2010年11月23日 23:09

毎度~

わちき、ここは得意やないんよね~
3度訪問で3度とも下ブレっぽやった~w

今度、店主とイケメン対決しようと目論み中www

アカンな~同好会 | 2010年11月23日 23:39

まいど~

ゲッタマンの時も、そんなドロウマじゃなかったな~w
男前度が上がったんかな~?ww

ゲッタマ | 2010年11月24日 05:42

ここはもはや不動の行列店ですよねぇ

いつ覗いても、向いの公園まで行列があったりします。

イケメン店主は、まだお店に立たれているんですかね?

あかいら! | 2010年11月24日 18:02

茨専さん 毎度~。

鶏の骨が美味しく感じる人は是非~~~
しかも、この位の太さの麺だと最高!
この立地でのCPもお見逃しなくw   成田と比較するなって感じww


スイちゃんさん 毎度~。

個人的嗜好の問題もあると思うが、鶏白湯のラーでNO.1ですね!
○はよりも、鶏の骨よりも・・・
ごめんよ~^^;

富士山 | 2010年11月24日 21:04

ゲッタマさん 毎度~。

若干皺は増えたけど、その分旨味も増えたで~w
歳はとっても、男前じゃw


あかいら!さん 毎度~。

いますよ~
嫌みなく他のスタッフ~との連携もさすが!
つけも美味しいですが、ビックリするほどでもなかったですが・・・
らーめんはビックリするほど美味しかったです^^

富士山 | 2010年11月24日 21:08

桃白白さん 毎度~。

ちくわに対するがんもどき? 他にもいいネタあると思うが・・・ww

いつ行くんでしゅか~
ご一緒したいですわ~~~^^;

富士山 | 2010年11月25日 23:00

まいど~

高得点やないか~
ココのイケメン店主は、たまに遠くを見つめる仕草をするんよね~ww
ナルシストやな~www

ジン1971 | 2010年11月28日 19:56

ジンさん 毎度~。

何であんなに日焼けする必要があるのだろうww
休みの日はサーフィンかゴルフかな?どっちでも・・・

いいんだよ~ww

富士山 | 2010年11月28日 20:49