あんぐる亭 
ふなっしーの恋人
ういっぴー
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レインマン
花京院 形兆
コメント
師匠、まいどぉ～
いいなぁ～、鶏の骨！
自分まだ未訪店だよぉ～ｗ
どちらか分からんなぁ～
福一でもいいんだよぉ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月26日 22:37どーもー！
やはりニボの方が美味しいと感じられましたか。
私も２点高くつけましたがそれ以上の差ですね。ああ，また行きたい！中毒？ｗ
Ra.Ibasen | 2010年11月27日 00:01どうもです！
まだデフォのものはいただいていないのでどうしようかなと思っています。
土曜の夜は厳しいので福一にするかも？
じゃい(停滞中) | 2010年11月27日 00:50つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
おや、行動力抜群の方が未訪でしたか。
｢麺や 福一｣が基本でしょうから、まずお昼に。
その後成田さんで麺供養の後、夜こちらへはどうですか。
あんぐる亭 | 2010年11月27日 03:24毎度～
わちき的には塩分が足らんかった感じ～
ニボのほうが旨かったかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月27日 08:33こんちくわ～。
美味しいですよね～
でも、いろんな意味でCP悪いです。
唯一の汚点はそれだけではないのでしょうかｗ
富士山 | 2010年11月28日 01:47アカンな～同好会さん、おはようございます！
塩分不足と感じましたか？
それが後半単調に感じて来た原因かもしれませんね。
それでもレベルは高いラーメンですね。
あんぐる亭 | 2010年11月28日 09:13まいどん
師匠 ずるい 行きすぎ
ワシはもう今年は諦めましたわい
ってか 連れってってｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年11月28日 23:26どうもです～。
お疲れ様でした！
冬に来るところじゃありませんなぁ･･･笑
まぁ先頭十数名が居なければマシでしたかね＾＾；
お、コレで0.5回転ですか～！
参考になります（ニヤリ）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年11月29日 02:03爺ちゃまさん、こんばんは！
相変わらずお忙しそうで。
お体大切に。
その間に爺ちゃまさんに代わって色々な所へ行っておきますよ。
ここには来年にでも行きましょう！
あんぐる亭 | 2010年12月2日 00:48茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、こんばんは！
寒い日に長時間待つにはつらいですね。
でもこのラーメンは他では味わえませんから。
皆さんもそんな気持ちで並ぶのでしょうね。
粘度はトップクラスでした。
あんぐる亭 | 2010年12月2日 00:51どうもです☆
亀すみません(汗)
煮干の方が好印象でしたか！！
煮干の方がハッキリとした輪郭を感じ取れましたね！！
どっちも美味かったですが(笑)
PK | 2010年12月2日 12:50
訪問日：土／夜
天気：晴れ
混雑状況：開店待ち約３０名
ジャンル：食事店
訪問回数： ２回目
前回の採点
[http://ramendb.supleks.jp/score/144555] 鶏煮干しラーメン ９１点
占いなんて信じないけれど、都合の良い話しは取り入るという自分です。
テレビで家から東の方角に幸運が有るとの事で、成田のこちらにいってみました。
土曜日の夜のみに開くと言うこのお店、開店時のノレン待ちクラブ員（＝シャッターズ）はおよそ３０名の大人気。早めに来ていて良かったね。
時間どおり暖簾がかけられ開店。瞑想したままじっとしていたら後ろの人にお尻をけられあわてて入店。
暖簾の気配に気付かぬとは、我まだ木鶏足り得ず、だ。
順に着席し、１２分程で出来上がり。
早速いただきまーす。
スープは超ドロンジョで、粘度は０．５回転（＊最後に確認）。
鶏などがこれでもかと煮詰まったスープですが、鶏臭さは無くまるで上品なポタージュの様。
前回の鶏煮干しには豚も使っているとの記憶が有りますが、これもベースは同様でしょうね。
麺は細いストレート、カタメでお願いしたその麺はコリコリの食感。ドロンジョスープを引き連れて旨ーい！
具は鶏のチャーシュー、キクラゲ、ノリ、ネギの構成。
チャーシューはササミのタタキ風だが、真空調理の細切りの様だ。半生の感触で美味しい。しかし量は少ない。
キクラゲは千切りでコリ感良くこれが箸休め役。
ノリは１／８切りが１枚、ノリ巻きでペロンでお仕舞い。
ネギは緑の万能、パラリとかけられ彩どり効果は良い。
麺量は１００ｇ強ですぐに無くなってしまい、予定通り替え玉をカタメでお願いする。
同じ味で食べ続けるには気が進まず、ドンブリに投入後卓上の生姜と高菜漬けを加えて、変化させた味でいただく。
高菜が結構辛く、加える量に注意が必要ですね。
これもさっと食べ終え、スープもいただきご馳走様。
かなりなインパクトのあるスープはさすがでした。
しかしニボが入らない分、後半にちょっと飽きが来てしまった。
初回の鶏煮干しの方が最初に味わった強烈な印象と、ニボが効いている分味に広がりが有り、自分の好みではそちらに軍配が上がる。
いずれにしろ、又何ヶ月かしたら食べたくなる事でしょう。
ちなみに帰り時点１９時前ですが、外待ちは１６～７名（＋中待ち４～５名）でした。