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「ピリ辛みそらーめん+味付け玉子」@鶏の穴の写真11/28
ピリ辛みそらーめん 800円
味付け玉子 無料(MY箸サービス)

昨年10月に出た限定のリバイバル。
雑誌に紹介されたことにより、人気に火が着くきっかけになったものです。
で、結局、昨年は1ヶ月提供を延長してましたっけ。
昨年も勿論食べましたが、この店は微妙にマイナーチェンジする場合があるので、今回も頂くことに。
(ちなみに、昨年のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/score/191984

19時22分入店。
先客14人、後客4人。
10分ほどで提供です。

スープは鶏白湯の方が強め。
そこに味噌をさらぁーっと合わせたチューニング。
ただ、昨年は鶏白湯の甘さが強く、味噌の甘味もふんわりと効いた感じでしたが、今回は別の甘味も。
味醂っぽいようにも感じます。
その為、若干キリッときついように感じる部分も。
うーん、鶏白湯と味噌だけで十分美旨いのになぁ。
一方の辛味は、ピリ辛というよりはジワッと来る辛味。
でも意外と後まで引いていたので、辛さの具合としてはちょうど良かったかも。
鶏白湯と味噌を上手く引き立てています。

麺は中太ストレート。
通常のと変わりない、三河屋の麺ですね。
もっちり食感で、スープの持ち上げ具合も良好。

具は鶏チャーシュー、メンマ、キャベツ、玉ねぎ、海苔、糸唐辛子、味玉。
鶏チャーシューは程よい味の濃さで、適度な柔らか。
メンマはゴリゴリした食感で、ちょい甘めの味付け。。
キャベツ、玉ねぎはシャキシャキさを残した茹で加減。
食感が良いアクセントになっていて、味的にも適度な箸休めに。
味玉はちょうど固まったぐらいの半熟さで、味付けも適度な濃さ。

うん、旨いには旨いですが、個人的には昨年の方が上ですね。
でもやはり、レギュラーメニューとして常駐させても良い出来だとは思います。
ただ、味醂っぽい風味だけは取っ払ってほしいなぁ。
今回は、その点でマイナスということで。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

これは、今月一杯というか明日までですかね~?
行こう行こうと思って、結局今日に至るみたいな(笑)
味醂風味って微妙ですね。
鶏白湯に味噌に味醂・・・全く想像がつきません・・・

ぐっちおぐっち | 2010年11月29日 14:57

ぐっちおぐっちさん
うーん、明日までの可能性が高いですねぇ。
たまに翌月10日まで延長されることがありますけど。
味醂はもしかしたら違うかもしれません。
と言うか、違う可能性が大きいかもw
でも、上手くまとまってはいますよ。

corey(活動終了) | 2010年11月29日 15:05

こんばんわっ!

 期間限定ですか~
 鶏白湯×味噌は意外と少ないんですよね~
 此方も再訪したんですけど
 池袋の新店で気になる店が次々とオープンしてるし・・・^^;
 

voice50 | 2010年11月29日 22:46

voice50さん
えぇ、またまた限定ですw
確かに鶏白湯×味噌って少ないですね。
もっとあっても良いと思いますが。
気になる池袋の新店ですか?
うーん、何処のことだろう?

corey(活動終了) | 2010年11月29日 23:11

こんばんは~(^^)

こちらもずっと行きたいんです!
もらった「マイ箸」いつもバックに入れてるんだけど(マジです)
これから忘年会シーズンなのでその帰りにでもよろっかな♪
あ、飲んだ後は太るんですよね~~o( ̄ー ̄;)ゞううむ

mie | 2010年11月29日 23:40

mieさん
おっ!マイ箸持ってるのね。
と言うことは、ここでは大盛サービスをw
まぁ、ここは結構遅くまでやっているから、忘年会後には良いかもねぇ。
でも、太るぞ~ww

corey(活動終了) | 2010年11月30日 03:31

おはようございます。
こちらの味玉には鶏のマークが!知りませんでしたw
それより、また限定ですか……さすが!を通りこしているようなw
駅から近いので、いつでも行ける!という感覚から後回しになってしまうお店です。(それでも訪問済ですが)

はち ~減量中~ | 2010年11月30日 06:15

よっ! 限定キラーw

これまた旨そうな限定ですねー♪

その前にレギュラーやっつけないとw

マイ箸持って今年中には突撃したいなー。。。

たっくん | 2010年11月30日 09:18

お、ギリで突撃されましたね!

僕も同感で、「去年の方が旨かったかも」という感想でした。
まぁ、今年の一杯も十分水準が高くて、とってもおいしい一杯なんですが。
ここの限定はほんとレベル高いですよね〜。

・・・さて、今月の限定はなんだろな?

タム6000 | 2010年12月1日 00:44

はち ~減量中~さん
あれ?味玉の鶏マーク、知りませんでした?
まぁ、味には何の影響も無いですがw
いやいや、また限定って言っても、ここを含め3、4店しか狙ってませんよw
まぁ、多いでしょうがww

corey(活動終了) | 2010年12月1日 12:14

たっくん
賛辞の言葉、どうもです!w
そうそう、是非ともレギュラーをいっちゃってくださいな!
マイ箸も忘れずにw

corey(活動終了) | 2010年12月1日 12:16

タム6000さん
いやぁ、何とかギリギリ突入出来ました。
うーん、確かに去年の方が良かったですねぇ。
それでも十分旨いから、贅沢な悩みと言えばそれまでですがw
今月は何でしょうね?
また一月延長とかw

corey(活動終了) | 2010年12月1日 12:20