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「カレーライスとラーメン 1,000円」@でんでんの写真他の八王子系より魚介出汁が比較的主張しておらず、動物系出汁の方が強いスープに感じました。珉珉@豊田の女将が作るスープは魚介や乾物系出汁が強くいかにも女性が作るラーメンって感じですが、こちらのは同じ女性作でも男性的なと言ったらいいか・・・。
醤油の尖り具合、油量のバランスなども絶妙です。

細ストレート麺はコシがしっかりあって美味しいですね。スープとの相性もグッド。

トッピング、チャーシューはホロホロ薄味。このスープにこの味付け度合いは素晴らしい。タマネギも決して主張しておらず、スープに上手く溶けこんでます。
針生姜と手割きメンマ、このへんに女性的なセンスを感じました。
豚骨・鶏ガラスープをベースにしたカレーライスは・・・

トータルこのセットメニューは反則~!www
和装の女将は渋い。背中には職人のオーラ。
同じく和装のお手伝いさんは・・・ボ・ボ・ボンジューr?

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは♪
来月八王子に打ち合わせで行くのでどこか候補を探していました。
すいかさんのレビュで気になったこちらを一番手に考えたいと思います。

&Y1C | 2010年11月29日 18:10

KMです。
こちらはまだ一回だけです。
今度はカレーをと、思っていたのですが、
忘れてました。
新店を一つ覚えると、一店わすれるようです(笑)。
八王子のラーメン、いいですね。

KM | 2010年11月29日 19:07

すいかはん、まいどぉ~

でんでん♪
カレーデータベース進出おつ~
結構、量がたくさんありそうですねぇ
満腹になれそうな予感♪
でんでん♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月29日 19:22

ゆいさん→
コメありがとうございます。
そうですねゆいさんは時々八王子に来るんですよね。
ここもオススメですが、近くのタンタンもいいですよ~。若しくは連食で~w

KMさん→
コメありがとうございます。
たまに八王子の醤油が食べたくなります。仕事の都合がよく合うので助かってますw

つくし野はん→
コメありがとうございます。
>カレーデータベース進出おつ~
と思ったんだけど、何書けばいいか分からん!

すいか | 2010年12月1日 18:32