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鶏がらベースの清涼感ある冷たいスープ。
割と甘めで胡麻油のベトついた感じはあるものの、白胡麻の風味が良く、
味自体はさっぱりしていてコクもしっかりあって美味しい。
丼の縁には練り山葵が添えられていて、途中からスープに混ぜるとツーンと心地好いアクセント。
麺は良く締められた中細タイプ。量は少なめ。
具はほぐし鶏肉、細切りのレタス、人参、大根、白胡麻。
野菜はスープの甘さと合っていて、シャキシャキして美味しい。

夏限定のこのメニューもやはり丁寧に作られた感のある一杯で満足。
女将さんも清涼感のある佇まいで何か落ち着きます。良い店です。

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