こちらのお店は、オープンして間もない頃に一度訪問したきりになっており、この日まだ未食だったつけ麺を食べてみようと伺ってみました。前回の初訪時は、過剰に期待しすぎて少々残念だった記憶があります。夜9:00過ぎにお店に到着、店内は既に8割ほどの入りで人気が定着している様子です。つけ麺はこってりとあっさりの2種がありましたので、こってりにてオーダーしました。他の方はやはり夢風ラーメンの注文が多かったです。

少し待って配膳されたつけ麺は、まず麺がかなり白っぽい色目をした太めのストレート麺で、全粒粉なのかポツポツと胚芽のようなものが目立ちます。表面はみずみずしくてなかなか旨そうで食欲をそそられる麺でした。ちゅるちゅるとした食感に、香りも割として保水がよくかなり良いと思います。つけダレは茶濁して粘度はやや緩め、豚骨のしっかりとした風味が感じられ、確かにこってりです。魚介はあまり感じず、酸味もまた控えめで豚骨と醤油の味が中心です。つけダレ内に短冊上のものと小さ目の巻きチャーシューがあり、それにメンマのトッピングです。

前回訪問時よりも満足度高く、本当に美味しい一杯だったと思います。つけダレも麺も満足できました。あっさりのつけ麺、それに他のラーメンメニューもまた試してみたいです。ごちそうさんです。