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「ラーメン (ニンニクなし、カラメ)」@ラーメン二郎 三田本店の写真【たのもー!関西からわざわざ本店の味を確かめにきましたー!】

 今年は関西の二郎系インスパイアが一気に加速したなーと感じます。僕自身も、敬遠気味だったのに、集中的にまわったりしますもんねー。ということで、今年最大の二郎詣で・・・・三田本店に突撃いたしました。お行儀はまだまだ初心者マークですがねー。
 ところで9:30から営業??開店10時と踏んで並ぼうと思ったら既に席が埋まってます!二順目の5番目というポジションでしたが・・・・・、本当に客層が濃い!慶応の体育会系とおぼしきゴツイ若者から、じいさん(失礼)まで。すごい・・・・。
 一方お店の雰囲気も、接客も明るく安心して食せる雰囲気で一安心。暖簾わけの店が厳しいからビビっていたのですがねー。今日は、午後から人に会う用事があるので、「ニンニク無し、カラメ」でいかせて頂きました。



【想像以上にオイリー!かつ透明なスープに驚く・・・】

 もう油でベタベタです。スマホの液晶表面がすごいことになっています(泣)。手早く写真を撮って・・・・・いざ!麺にダイビングです。で、麺ほ奥からほじくりだすとそこにあるスープを見て驚きました。「想像以上にめちゃ透明やん!」と・・・。白濁をイメージしていたのですが、透明とは言いすぎなものの、濁りの少なさに唖然です。そしてそのお味はというと、オイリーな豚骨醤油で、豚骨より脂身の味わいがメイン。最初すっきりオイルやーと調子よく食していたのですが、だんだんつらくなって、しまいました(泣)。



【麺が・・・想像以上に細い!】

 極太平打ちを見飽きてしまったからか・・・・・細めに見えたが、一般的には太い部類。きっとあとから出てきた店が太め太めと傾斜していったのでしょうね。これがオリジナルの太さと確認できました。茹で上げは、柔らかめ。パツっと言うより、ムチっとした仕上がりで、奥歯でクチクチと楽しめる麺ですね・・・。



【豚が柔らかかったなー】

 異様に赤身の部分が柔らかかったなー。どの部位だろうか不明。バクバクと喰いきりました。また野菜がキャベツが大目なのが印象的。もやしばっかりと思い込んでたから、これは嬉しかった。半分熱でクタっとした食感が懐かしいやら、処理するのに大変やら・・・苦しい・・。



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 総じまして、やはり朝の二郎は苦しい・・・。スープはそのまま残しました。食べ切れなかった方は「すみません」と皆さん一言添えて丼を返却。僕もその一員になりました。移転前の味なんかほんとに覚えていないので比較できず情けない。しかし、これで再インプット完了!
 今回の東京遠征の目標を半分?クリアで、やや満足です。ありがとうございました。そして、今日もごちそうさまでした。午後からは、お口の匂いを気にしながらがんばります。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どうもです。

朝から総本山お疲れ様です~。
インスパイアと比べると、結構アバウトな一杯ですよね。
自分も10年以上前に行ったきりですが、その時は何が旨いんだろう、と残した記憶が…。
機会があれば再トライしたいです。

立秋 | 2010年12月10日 00:23

とまそんさん、こんばんは。うなぎラーメンです。
>もう油でベタベタです。スマホの液晶表面がすごいことになっています(泣)。
コップの水が脂まみれになっているのに衝撃を受けたことを覚えてます。
>総じまして、やはり朝の二郎は苦しい・・・。スープはそのまま残しました。食べ切れなかった方は「すみません」と皆さん一言添えて丼を返却。
全部食べきりましたが、とても苦しかったことを覚えてます。最初に食べた二郎がここだったので、あんまり良くない印象があるんですが。。関西の二郎インスパイアはこれに比べると楽に食べられておいしいなぁと思います。
っていうか、東京遠征のスケジュールが超ハードっすね(汗)。
それでは。

うなぎラーメン | 2010年12月10日 00:46

おはようございます。アルです。^^
すっごいボリュームですね(**)・・・。
とまそんさんが残されるとは(汗)、私はきっと上の野菜だけでダウンしそうですね。(笑)
同僚が東京出張の際に、二郎で完食したのオレだけ!と自慢していた意味わかりました。^^
こわいもの見たさに、私も出張時は・・・。やっぱムリですね~。(*v.v)
はっ・・・インスパイア?大変・・また勉強する科目が増えましたー★

アルテミス | 2010年12月10日 08:45

立秋さん、おはようございます。
>インスパイアと比べると、結構アバウトな一杯ですよね。
=>そう、アバウトですよねー、いろいろな意味で。僕は特に、豚を切る「まな板」がアバウト!っつーか、ない?
麺量は普段は食えるのに、朝二郎は、体がまだ起きていないようで、後半受け付けてくれませんでした。
 

うなぎラーメンさん、引き続きおはようございます。
>っていうか、東京遠征のスケジュールが超ハードっすね(汗)。
=>・・・・・はい。お前の仕事はこれか?って感じです(汗)。ちょっと今後は考えを改めたいです。さすがに・・・・。

アルさん、おはようございます。
アルさんと二郎三田本店という構図が、流石にむすびつかないなー・・・(笑)。
もし今度、三田本店で女性をみかけたら、「アルさん?」と呼びかけてしまいそう(爆)。
でも、関西でも笑福ならたまに女性みかけますしねー。同僚さんたちと、どっかのJインスパイアに突撃された際は、すみやかにレビアップくださいましー。

こんちゃ

朝二郎お疲れ様ですw
九州から来た麺友が同じことやってましたww

実は本店行ったことありません。。。

来年中には追随しますよーw

たっくん | 2010年12月10日 10:05

たっくん、こんちゃ!
いやはや・・・お恥ずかしい次第ですー。
遠征荷物が大きく、奥の席へ行くにも、そこから帰るにも苦労しますが、
「お兄さんも大変だねぇ・・・」的な周囲の御理解というか・・・・妙な、客の一体感がありまして・・・・・、松戸の二郎よりは、実は寛げました(笑)

ぬお(`0´*)・・・なんだか嫉妬さえ感じてしまうほどの勢いで名店を席巻してる~(笑)
>午後からは、お口の匂いを気にしながら仕事に励みます。
…そうそう私一度、田町駅からコチラを目指して歩いてたときに、携帯に取引先から午後のアポが入って来て、引き返した経験があります(笑)
 結局、私も未訪問のままなんですけどね…

しかし今回、気合入りまくりじゃないですか~(´ー`)
来月、大阪出張があるんでお返しに荒らしまくってやる~(`0´*)

たにやん、コメントありがとうですー。
正直申しまして、麺をやっつけた直後から、胃が「きゅっきゅー」って感じがして、勘弁してくれサインを発していました・・・。こんなの初めて・・・。

>来月、大阪出張があるんでお返しに荒らしまくってやる~(`0´*)
=>きゃー、関東のラー友もやって来そうだし・・・・、まるで嵐だぜいぃ・・・・


おはようございます。
総本山行かれましたか、羨ましい限りです。
麺の太さは普通ですね、しかしそんなことは大きな事ではない、この店に関しては、といったところでしょうか。
オイリーなのも気になります。
挑戦しがいのあるラーメンっぽいので、もし、開いてる時間に東京にいれば…
しかし、日曜休みなのがなあ

ktsdc | 2010年12月11日 08:54

ktsdcさん、こんにちわ。そしていつもコメントありがとうございますー。
正直申しまして・・・・しばらく二郎はお休みを取りたいと思うこのごろです・・・・。
達成感というのではありません。胃が・・・・確実に弱ってますよw(泣)
体重もこの一週間で変化してますので、しばらくあっさり系でと考え中でーす。

やっぱりここはファーストロットが最高です。
開店と同時に食べる1杯は最高に美味しいです。
店の前の自動販売機で買ったウーロン茶を持ち込み
野菜にんにくからから小ブタW、それが私の定番でした。

タイガー道場さん、アドバイスありがとうございます。
そういうことだったんですね!以前、タイガー道場さんが、シャッターをされた意味は!
んー、伝説の味へのハードルはまだまだ高かったわけですか・・・。