ファイシャ・プレッタ
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
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コメント
あらら、こここそ捜し求めていた「ビューティフォーな塩」になり得るんじゃないかと思ったのですが、79ですか。
もうすぐ1000採点ですね。何処になるのか楽しみにしています。
顔パンパン | 2010年12月25日 00:50こんにちは。
これは、ビューティフォーな塩ではないかと思っていましたが、
ファイシャプレッタさんは違うんですね・・・
まあ人によっても捉え方が違いますからね。
私も来年早々突撃してみます!!!
ぐっちおぐっち | 2010年12月25日 13:31コメントありがとうございます。
ぐっちおぐっちさん、
はい、ワタシも大いにビュリホを期待しておりました。
それが大き過ぎたのかもしれませんが、イマイチ何かが足りないような・・・
美味しいんですけどね。＾＾
さん、
ちょっと上品すぎる気がしますね。
1000採点目はやはりアソコでしょう。お楽しみに！＾＾
ファイシャ・プレッタ | 2010年12月27日 17:34
塩好きと致しましては捨て置けませんね。
19時ぐらい、先客4名、後客1名。
綺麗で落ち着いた内装、流石銀座で御座いますです。
スープ。
乾物系だろうか、イ～イ香りが立ち上ります。
上品な魚介の旨味もしますね、イイ具合です。
塩の加減はやや弱いかな、チト不満。
美味いけど・・・なんか足りない。
麺は細くてストレート。
硬めの食感ですね、このスープにはそれが正解でしょう。
穏やかなスープに良く合ってますね。
具材はトッピングの鯛つくね、チャーシュー、メンマ、水菜、糸唐辛子、白髪ネギ。
つくねは食感・旨味ともにナイス。
水菜や白髪ネギもこの一杯にはベストなセレクトですね。
トテモ美味しかったです。
しかし、ワタクシの馬鹿舌にはちょっと上品過ぎるかな。
ラーメンとつくねで丁度1000円。
う～ん、次回は別の店に行くな。