北２４条近辺に行ったこの日

ここ最近恒例のマンスリーラーメンを頂きに伺いました。

マルエス食堂

１１月３日以来の訪問なので、約１ヶ月ぶり（過去記事コチラ　１回目・２回目）

１０月のマンスリーラーメン「背脂醤油」を逃して落胆してましたが

いつの間にかレギュラーメニュー化

先月のブログを見返して見ると、先月から既にレギュラーメニューに

なってました。。。

でもよかった。

今回の注文は「背脂醤油」ではなく１２月のマンスリーラーメン

煮干し麺

店主さんから「１２月のマンスリーラーメン第１号です」との声が

この日の午後から提供を開始したばかりとの事で一番のりでした。

スープを一口頂くと、口いっぱいに広がる煮干しの香り

某煮干しラーメン専門店にも煮干の濃さでは負けてません。

麺はレギュラーメニューとは違う細目のストレート麺

今回はレギュラーと同じ小林製麺さんとの事ですが

その時によって、マンスリーメニューのみ違う製麺所にする事も

多いとか。

このラーメンとっても具沢山です。

ネギの上にのっているのはごぼうチップ

半熟玉子、麩、チャーシューに穂先メンマと盛りだくさん

中でも個人的なヒットは生姜の利いたホッケのつみれ

これがスープに合うんです。

最初はかなりガツンと煮干しの風味が利いていたスープも

最後の方にはこなれてまろやかに。

最後まで楽しめる一杯でした。

毎回マンスリーラーメンを頂いているので、実はまだレギュラーメニューを

頂いておりません。。

１ヶ月に数回こないと・・・

今月中にもう１回きて次は「背脂醤油」食べよ。