三日月
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
こんにちは
あまりつけ麺を食べないので分らなかったんですが
＞ラーメンであまり感じることのない小麦の風味があつもりにすること
＞で際立っていました
そうゆうものなんですか？
これは他のお店でも当てはまる事なんですか？
すいません勉強不足でw
B級グルメ | 2010年12月25日 12:35B級グルメさん
コメントありがとうございます
ワタシもラーメンでは全く感じないのですが（笑）、ひやもりとあつもりを
比較するとあつもりは風味がアップすると感じます
もちろんパンのように、小麦そのものの風味を感じることはありませんが。。。
機会があればコチラのあつもりをお試しください
三日月 | 2010年12月29日 08:30
1ヶ月ぶりの訪問です
あつもりができることを初めて知り、ラーメンと迷っていましたが、
つけそばをオーダーしました
ラーメンであまり感じることのない小麦の風味があつもりにすること
で際立っていました
極太自家製麺もやや平打ち気味に変更されたようで、食べやすくなって
います
つけ汁の野菜も茹でと炒めの二工程、手が込んでおり素材の良さを
引き立てています
サラっとしたつけめんは他店では好んで食べることはありませんが、
コチラの一杯は本当に美味しいと思います