富士山旬麺しろ八の他のレビュー
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80点
83点
87点
90点
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
コメント
どうもです～。
コチラの味噌、何だか一部のフリークの方にとっての冬の定番みたいになりつつありますねぇ（笑）
未食なんですが、４回振られてます（過去最高（汗））。。
それより、そんなに胡麻が強かったとは知りませんでした！
胡麻好きです（嬉？）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月26日 18:21毎度～
味噌部門3位か～
タンタン傾向の強い味噌はいらね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月26日 18:30発展さん 毎度～。
芝麻醤大好きですよ～ 自分もｗ
でも、これは味噌ラーメンと言っていいのか？
ごまみそらーめんなら納得＾＾；
スイちゃんさん 毎度～。
味噌3位ですね。
ハッキリ言うと邪道です。
が、味噌スープ以外は普通に美味しいですけどｗ
富士山 | 2010年12月26日 20:06まいど～
味噌が冬季限定で、それでもって味噌３位のお店って・・・
わけわからんですが、マイルド系の味噌のようですね。
ところで先日、ある店で胡麻らーめんを食ったんですがね、ベーススープはあっさり清湯。（見た）
胡麻ペースト使ったせいか飲んでみるとけっこう動物してる。
何だか騙されたような気になりましたわ。^_^;
kouhei | 2010年12月26日 23:39こんにちは。
コチラの味噌、シーズンごとに出来栄えが違うとの事ですが、
今年はゴマ路線なんですか。
多分、味噌の風味はソレに押され負けしているんでしょうね。
つい先日食べそびれたばかりでして、
ウカウカしてると、また春になってしまう。。。。
hima | 2010年12月27日 10:56kouheiさん 毎度～。
美味しいんですけど、味噌ラーメンとして食べると・・・？
って感じですｗ
＞何だか騙されたような気になりましたわ。^_^;
胡麻ラーメンなら納得出来るじゃないんですか？
himaさん 毎度～。
＞今年はゴマ路線なんですか。
毎年違うんですか～ｗ
＞多分、味噌の風味はソレに押され負けしているんでしょうね。
そうですね。せめて5：5位の割合の物を食べたかったですｗ
富士山 | 2010年12月27日 13:06まいど～
味噌ランキング上位店やね～
ゴマと味噌は相性良いけど、配合比がアカン感じやろか？
ジン１９７１ | 2010年12月30日 01:47ジンさん 毎度～。
そんな感じでもあるんですが・・・
泡の無い生ビールみたい？
坦々麺でもないし、味噌ラーメンでもないようなｗｗ
富士山 | 2010年12月30日 22:36
12月24日（金）13：55頃 初訪問。
先客 9。 後客 3。
店内左側小型券売機にて、表題メニューチケットを購入。
カウンター左から5番目に着席。
待つ事、約8分で着丼！
麺は中太平打ちのちぢれタイプ。
茹で加減はカタメ？粉っぽさ残ってますが・・・ツルプリプツブチ～～～
加水率は普通？で、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、美味しい麺です。
個人的にはOKですが、バリカタ・カタメの間位です。ダメな人はダメかもｗ
麺量は160g位かな～。
スープの塩分濃度は丁度いい塩梅です。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系ですね。
動物系は豚骨・鶏ガラベースかな？魚介系は特に感じません。
そんな事より、味噌はほのかに感じる程度ですね～
作業を覗いてると・・・芝麻醤を結構な量を入れている為、ゴマペーストの味が強いです。
駄舌ですが、味噌：ゴマの割合は3:7位に感じます。
味噌らーめんのスープと言うよりは・・・
坦々麺のラー油や肉味噌省いたらこんなんなりました～という印象です。
具はチャーシュー・もやし・昆布・ほうれん草・糸唐辛子・ネギ。
チャーシューは1枚。普通サイズの豚バラっぽい部位で・・・普通にうま～
もやしはボイルタイプ。量少なめながら、茹で加減○で・・・普通にうま～
昆布は生っぽい千切りタイプ。香りはそこそこあり、歯ごたえも良く・・・ちょいうま～
ほうれん草は生の赤茎タイプ。新鮮で珍しく、エグミやクセは無いものの・・・？？？
糸唐辛子は彩りには良いですね。
ネギは長ネギの輪切り崩れタイプ。清涼感あって良いですね～
あっ！という間に完食・ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。
個人的には、味噌らーめんと言っていいのやらｗｗ
他店にはない、優しい味わいで美味しいのですが・・・
味噌らーめんとして提供されてる以上は、もう少し味噌の風味が欲しいですね～
総評 75点。 CP -3点。