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12月24日(金)夜訪問仕事後24日夜限定スープを求めて急行。スープはいつもよりも乳化が抑えられているものの、鶏の影響か普段のものよりも丸みと上品さを感じる。二郎からちばからに近づいた感じ。ブタは普段よりやや厚く、大きめ(５×５×１強くらい？)。箸で持ち上げると手が震えた。麺、野菜はいつも通り。普段からこの味なら海ほたるを越える回数も減るのではないかと言うほど、良い出来だった。素晴らしい！
こんにちは。私もすごーく興味を持ったメニューだったのですが食べられず… 濃度は抑え目で鶏の旨みを生かしていたみたいで各所のレポから完成度の高さを感じます だから余計に口惜しいです・・・海ほたる越えの遠征、お疲れ様でした
say
しゅうまる
まー
12月24日(金)夜訪問
仕事後24日夜限定スープを求めて急行。
スープはいつもよりも乳化が抑えられているものの、鶏の影響か普段のものよりも丸みと上品さを感じる。
二郎からちばからに近づいた感じ。
ブタは普段よりやや厚く、大きめ(５×５×１強くらい？)。箸で持ち上げると手が震えた。
麺、野菜はいつも通り。
普段からこの味なら海ほたるを越える回数も減るのではないかと言うほど、良い出来だった。素晴らしい！