平日の１９時過ぎに到着。場所柄なかなかわかりにくいお店と思ったが、某漫画での強力キャラクターが目を伏されて「わが煮干に一片の悔いなし」と「魚が苦手な方はご遠慮ください」という看板を見つけ、すぐわかった。そのキャッチコピーにお店の情熱を感じつつ入店。いつもとても混んでいるお店というイメージがあったが、狭い階段を上ってみると、先客は２組。お店には失礼ですが、かなり狭い店内なので、下りていく客を先に降ろして券売機を購入。この日は若い女性２人でやっていた。「この時間帯が一番空いていますよ」とのこと。壁には「一杯に５０ｇ以上の煮干を使う唯一無二のスープ．．．」という食べ方まで書いてある。かなり個性的なラーメンが出てくるのだと思った。

出てきたラーメンは強烈な煮干臭とドロドロ感を感じさせる印象という一杯。スープを飲んでみると、お～！煮干１００％というスープである。少しドロドロになっている印象さえある。エグミも強烈で、煮干に何も手を加えずスープにしたのだと思った。美味しいことには間違いないが、個性が強いスープである。醤油の味がはっきりと見えなくなっているスープになっている。麺はお店の薀蓄通り、ラーメンとうどんを合わせた食感の極太縮れ麺と超極太平麺の「いったんも麺」が載っている。この超極太平麺は、群馬県桐生市のひもかわうどんや埼玉県鴻巣市の川幅うどんに近い作り方・味だと思った。コシも強く、スープと一緒に食べると、とても美味しい！極太縮れ麺はうどんに近い作り方に感じたが、もう少しラーメンらしさがほしい。量はそこそこ多いと思った。具材は、刻みねぎとチャーシュー２枚で、チャーシューは大きめである。これらもスープに浸して食べ、美味しく食べることができた。

強烈な煮干スープは他に類の無い味で、煮干の旨みにエグミもそのまま残してこのスープを創ったのだと思った。煮干好きには満足できる一杯だと思った。ただその個性の強さで、具材は引き立っているいるものの、麺は絡みは少しあるものの、平麺はその個性で美味しかったが、縮れ麺のほうは、うどんの要素が目立ち、ラーメンとしての旨さが消えているように感じた。醤油の味もこういうスープなので、もう少し個性があってもいいと思った。煮干好きの人にはたまらないラーメンだと思って階段を下りた。