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2010/12/27 初訪問塩に引き続き連食。待つこと10分程度、着丼です。まずはスープを。塩と同様、まずは生姜ベースのさっぱり感、続いて脂のコク。出汁の風味と相まってか醤油はだいぶまろやかに感じます。最近食べてる醤油ラーメンといえば八王子系でキリッと濃い味ばかりなので、余計あっさりまろやかに感じます。麺も同じように細麺。さらさらと喉越しよく入っていきます。細麺は本気食いすると、あっというまに完食してしまいますね。麺を沢山堪能したい派としては、大盛必須かも。具材も同様、チャーシュー、味玉、メンマ、小松菜。炙ったチャーシュー、美味しいなぁ。次回はチャーシューのたたき飯かまかない飯も食べてみたいな。味玉は黄身がゼリー状。メンマはやっぱり甘口で食感はやわらか。あまり好みではない味。醤油自体はあっさりさっぱりですが、脂が多いかな？2杯目ということもあるでしょうが、少しくどく感じます。個人的には塩の方が満足度が高かったです。
triops
kaz-namisyusa
千年
Moon0417
うさまる
ヌノさん
塩に引き続き連食。
待つこと10分程度、着丼です。
まずはスープを。
塩と同様、まずは生姜ベースのさっぱり感、続いて脂のコク。
出汁の風味と相まってか醤油はだいぶまろやかに感じます。
最近食べてる醤油ラーメンといえば八王子系でキリッと濃い味ばかりなので、
余計あっさりまろやかに感じます。
麺も同じように細麺。さらさらと喉越しよく入っていきます。
細麺は本気食いすると、あっというまに完食してしまいますね。
麺を沢山堪能したい派としては、大盛必須かも。
具材も同様、チャーシュー、味玉、メンマ、小松菜。
炙ったチャーシュー、美味しいなぁ。
次回はチャーシューのたたき飯かまかない飯も食べてみたいな。
味玉は黄身がゼリー状。
メンマはやっぱり甘口で食感はやわらか。あまり好みではない味。
醤油自体はあっさりさっぱりですが、脂が多いかな？
2杯目ということもあるでしょうが、少しくどく感じます。
個人的には塩の方が満足度が高かったです。