タム6000
まなけん
尼茶(血圧やや良化^^;）
汐留次郎
minasu
ラーメントミー
コメント
どうもです～。
も、もう・・・
同じファンとして、飛んでいってでも即訪！！！
っといきたいところなんですが、個人的な理由で・・・（泣）
昼提供にならないですかね・・・
年末年始早くも後悔だけが残りますわ。。。（悲）
今からお店に昼提供のお願いTELをしたいと思います（笑）（真面目）。
既にファンとして全てが気になりますが～・・・
特に、餅！！！
それと、初の（？）シャバタイプのカレー！！！
が、何より気になっておりますわ～～～！
正月はカレーに餅、決定ですわ～。
発案どうもでした（笑）！
同じく、来年も期待しましょ～＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月28日 21:10なるほど～、ミルキーカレーなんですね。
いやいや、ネーミングも凝っていて面白いですね。
しかし、ここの限定って少し期間が短いですよね。
行きたいけど、行けるかな・・・
>お正月のお餅はきな粉でなく海苔でもなく、お汁粉でなくお雑煮でもなく、是非カレーで頂きたい！ｗ
これ、めっちゃうけ!!!(爆)
私もお正月、挑戦してみます!!!
ぐっちおぐっち | 2010年12月28日 23:06どうもです～。
おっ、（）が取れてますねｗ
と思ったらいきなり、ココですか～!!
ん～、ジャムさんからの立続けの大台を拝見したら…これは間違いなさそうですね～。
色んな素材を使いながら、しっかりと相乗効果が出ているようで。
ホントにココは油断させる店構えをしながら、何者なんでしょうかね～ｗｗ
来年もこのお店から目が離せませんね！
おうじろう | 2010年12月28日 23:54こんばんわ！お帰りなさい！
ミルキーカリー気になってます。
でも年明けにオアズケの様ですね。。。
幻は未食、、、コレは見逃せないっす！
絶対追撃しますとも！
FUMiRO | 2010年12月29日 00:27いやー、お帰りなさい・・・・ってお店が言ってるようですよｗ
ん？牛乳？バター？カレー？一歩間違うとアレですが、
それがそうならないところが凄いですねー。
そっか、命の豚骨魚介スープが凄いんですね。
でも、どこかにちょっと「牛乳とラーメン」のコラボに
腰が引けてる自分がいます・・・ｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年12月29日 00:47どうもです!!
私も行って参りましたｗ
いやぁ～いいですよねｗｗ
レギュラー化を強く要望です!!
泉 | 2010年12月29日 07:46ちょっ！
タムさんまでも（羨）
くぅ～これは、年明けにでも追随せねば！(^^)
YMK | 2010年12月29日 08:33＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
＞＞昼提供にならないですかね・・・
そうですね〜、最近の限定は提供スパンが短いですし、なかなかハードル高いですよね。
直次朗みたいに、せめて休日昼には提供してくれると助かるんですけどね。
餅はかなりよかったですよ〜！
カレーと餅ってこんなに合うんだ！とちょっとカルチャーショック。
お正月はぜひカレーでお餅で！ｗ
タム6000 | 2010年12月29日 11:07＞ぐっちおぐっちさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
＞＞ここの限定って少し期間が短い
そうなんですよね。。。こちら、これまでは限定と言っても２，３ヶ月提供してくれるのが魅力だったのですが（一方で「幻」という超ハードルが高いのもありましたが）。。
最近のやつは、２，３週間スパンで切り替わるので、僕もかなり逃してますｗ
せめて週末は昼提供とかをやってくれると助かるんですけどね。
ちなみに次回の限定は、ジャージャー麺＋スープらしいです。
はい、カレー餅は今後流行すると思いますｗ
ぜひ広めましょう！ｗ
タム6000 | 2010年12月29日 11:08＞おうじろうさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
＞＞いきなり、ココですか～!!
ハイ、ほぼ関西から直行の勢いですｗ
幻カレーを食べていたこともあり、カレー系なら間違いないだろう、という直感があったんで。。
＞＞油断させる店構え
そうなんですよね。今はもう慣れましたけどｗ、なかなか初見の方は入りづらい雰囲気はありますよね。
でも、あんまりキャッチーな店構えでゾロゾロ行列ができちゃっても困るし。。そこがいい所なんですよね！
来年の躍進にさらに期待です！
タム6000 | 2010年12月29日 11:09＞FUMiROさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
今回の東京帰還は、このためといっても過言ではありませんよ〜ｗ
いやぁ、尖ったところのない、とっても食べやすい逸品でした。
お腹に余裕があるなら、ぜひライスを付けていただいてみてください！
年明けは5日からです〜。
タム6000 | 2010年12月29日 11:09＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
やっぱり地元で丸直を食べると「あぁ〜、帰ってきたなぁ」と実感しますね。
＞＞それがそうならない
そうですね。和出汁が強ければカレーうどんになっちゃいますしねぇ。
ベースの豚骨部分がしっかりしてるんで、上に何を載せてもブレないんでしょうね。
牛乳とラーメン、といっても、牛乳牛乳はしてないですし、コクとまろやかさを出す演出の一部として楽しめます。
なかなかイケますんで、もし機会あれば！！
タム6000 | 2010年12月29日 11:10＞泉さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
おぉ〜、行きましたか！
もしやニアミス？ｗ
泉さんのレビューを読むと、確かに「こ◯や」のカレーうどんっぽい雰囲気ありましたね。あそこは生クリームでしたっけ？
でもやっぱり、ベースの出汁が丸直なんですよね！
ふと思ったのですが、このスープなら、極太でなく中太麺もなかなかマッチするかもしれませんね〜。
タム6000 | 2010年12月29日 11:10＞YMKさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
はい、行ってしまいました〜ｗそのための帰宅ですからｗ
マイルドでなかなか旨い一杯なんで、年明けにぜひぜひ突撃してください！！
タム6000 | 2010年12月29日 11:11こんにちは。
年末年始は東京で過ごせるとのコト、良かったですね～！
しかし、帰還早々、こんな羨ましいモノを食べるなんて･･･！
1/14まで、しかも平日夜のみの提供･･･、コレはハードルが高い。（＾＾；
でも、何とか年明けに頑張ってみます！！ｗ
おさっても | 2010年12月29日 11:24今年、行けませんでした……。
来年こそ！
しかし、趣向を凝らしたラーメンを次から次へと！
探究心が凄いのでしょうね。感服します！！
はち ～減量中～ | 2010年12月29日 15:06＞おさってもさん
こんばんは＆コメありがとうございます！
はい、今回はこのために東京へ帰ってきたようなもんですよ〜ｗ
今回の限定もなかなかハードルが高いですが、ぜひ機会を作って食べていただきたい逸品です。かなり旨いです！
タム6000 | 2010年12月29日 17:29＞はち ～減量中～さん
こんばんは＆コメありがとうございます！
そう、こちらのお店、仰る通り次から次へと限定ラーメンが飛び出してくるんですよ。
ホント、作り手側がラーメン大好きなんだろうなぁ、と思ってしまいます。
来年こそは品川エリア、ぜひお越しくださいね～！
タム6000 | 2010年12月29日 17:30こんばんは！
取り敢えずママの味が入ってなくてほっとしました。
マイルドなカレーなんですね～。
これなら私でも食べられそうな気がしてきました。
イケ麺 | 2010年12月30日 22:05＞さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
そうですね〜、さすがにあっちのミルキーは入ってないですねｗｗ
かなりマイルドですが、しっかり旨いカレーでした！これはかなりオススメですよ〜。
来年もよろしくお願いしますね〜！
タム6000 | 2010年12月31日 14:17こんばんは～
コチラに戻ってこれて、「華麗」を食べれて、まさにダブルのシアワセですね。
揚げ餅はなかなか素晴らしいトッピングでしたが、油揚げって？？やはり「和」をイメージしたんですかね？
でも、カレーうどんの方に傾くわけでもなくとっても満足出来ました。
研究熱心な御主人にますます期待が高まります。
また、来年もよろしくお願い致します。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年12月31日 19:20＞ジャムおじちゃん（充電中...）さん
遅コメ申し訳ありません〜。
いや〜、ジャムおじちゃん（充電中...）さんのレビューを見て、これは絶対食わなくては！と突撃して参りましたｗ
マイルドなカレーって感じだけど、ベースはしっかりラーメンで、なかなか旨い逸品でした！
油揚げは個人的には大好きアイテムですｗ
旧年はコメ欄を通してのコニュニケーション、どうもありがとうございました！
また今年もよろしくお願いしますね！
タム6000 | 2011年1月4日 10:55
ということで、取るものも取り敢えず、さっそくラ食へ突撃です。
さて、今行かなくてはならないお店は・・・そう。昨日ジャムおじちゃん（充電中...）さんのレビューを読み、居ても立ってもいられなくなった、こちらのお店ｗ
こちら、年内の営業は29日昼までだそうで。
来年は関西で仕事初めだし、ってことは、食べるなら今しかない！
ということで、夜のラ開始時間を見計らって突撃〜！ｗ
平日18:10到着。前客１、後客７。
奥の間に通される飲み会な方々も続々とやってきます。今日で仕事納め→飲み会か〜、いいなぁ。
女将さんへ口頭で、表題のメニューを注文。
しかし「ミルキー族」とは、なんともB級なネーミング。。。一族を構成するのは牛乳、バター、粉チーズという「乳製品一族」というところでしょうかｗｗ
まったりとTVを見つつ、待つこと10分で着丼。
おぉ〜、華麗なる香りが鼻腔をガンガン刺激してきますよ！
牛乳を合わせているというスープは、カレーの黄色は抑えめで、ベージュに近い色合い。
その上には、丸直お馴染み巻きチャー＆角煮チャー、そしてホウレンソウ、サイコロメンマ、半味玉、青ネギ、刻みタマネギ、油揚げ、揚げ餅。
真ん中にはラー油をまぶした挽肉、またバターも一片。さらに全体的に胡麻がかけられています。
別皿の味変アイテムは、赤唐辛子粉（粗挽きとパウダー）、カレー粉、辛揚げ、食べラー的な、ゴマ油にサクサクのフライドオニオンが入ったもの、さらに粉チーズ、そして魚粉。
いやぁ、相変わらず楽しいルックスですなぁ。
では、スープから。
・・・ウマッ！
丸直謹製のどっしりした豚骨魚介スープは、動物系が強め。しっかりした旨みでベースを支えます。
その上に舞うのは、カレー粉と牛乳、そしてバターという役者たち。バターは溶けるに従い、グングン華やかな香りを放ちます。
カレーのスパイシーさだけでなく、乳製品独特のまろやかさとコクが加わり、これはもうたまらないですね〜。
軽く粘度はついていますが、口当たりは意外にサラッとしており。飲みやすいですね。これはミルク効果だなぁ。
液体油の重たい存在感はほとんどなく、また塩辛さの尖りも皆無。全体的に角が取れた、「円」いや「球」に近いカレースープ。
かといって、甘ったるいカレーなわけではなく、喉の奥にじんわりと染みる辛さも持ち合わせています。
それにしても、このバランス感覚は素晴らしいですね。老若男女全てにオススメできるスープと言えます。
以前頂いた「幻のカレーつけ」（http://ramendb.supleks.jp/score/256123）の演出に比べ、確実にキャッチーさがアップしていると思います。
では、麺を引き出してみましょう。
麺は、直次朗でおなじみの三河屋製、角断面の極太麺。
今日は若干固めの茹で具合。つけ麺で食べる時のようなバキバキとした歯ごたえが特徴。密度感ある歯ごたえ、そして粉の風味もいいですね〜。
うーん、でもこのスープだったら、もうちょっとモチッとさせた茹で具合の方がマッチするかもしれませんね。
まぁ、のんびり食べている間に徐々にモッチリしてくるので、これはこれで楽しいです。
具がたっぷりなので、今日は天地返しして、全体にカレーを行き渡らせつつ食べ進めて行きます。
チャーシューは、いつもの香ばしい巻きチャー１枚、そしてホロホロの脂身が最強な角煮チャーが４つほど。
サイコロメンマ、刻みタマネギのショリショリした食感もいいアクセント。
また、ホウレンソウはカレーにバッチリフィットしますねぇ。あと揚げ餅！香ばしい表面とネッチリした中身がカレーを纏うと、もうたまりません。
個人的に、お正月のお餅はきな粉でなく海苔でもなく、お汁粉でなくお雑煮でもなく、是非カレーで頂きたい！ｗ
味玉はトロリとしたゼリー黄身のもの。醤油味がしっかりついており、旨いです。
また、個人的にヒットだったのは、油抜きして刻んだ油揚げ。味噌汁にはかならずお揚げを入れるほど「お揚げ好き」な僕にとって、カレー汁がジュワッと染みたお揚げはタマランですね〜。
中盤以降、味変タイム。
まずは辛さアップ→だんだんマイルドにしてみよう、と
カレー粉→赤唐辛子→辛揚げ→食べラー→粉チーズ→魚粉、の順に投入。
カレーという軸は変わらず、その度に変化していく風味が楽しいですねぇ。
個人的にはやはり粉チーズのまったりさが一番かなぁ。辛揚げがスープを吸ってトロトロになったやつも旨いです。
あと、魚粉がマッチするのは意外。和風カレーな趣になりますね。
と、こんな感じでいろいろと遊んでいると、あっという間に固形物完食。
200gという麺、丸直だと一瞬でなくなっちゃうんですよねぇ。。とはいえお腹は完全に満腹、大満足です。C/Pは良好。
余ったスープにライスをぶっこむ楽しみ方は、このメニューにおいても鉄板で、マイルド華麗おじやになるでしょう。でも、お腹には余裕がないのよ。。。
ということで、泣く泣くｗお勘定でごちそうさま。女将さんに「よいお年を〜」と声をかけられつつお店を後に。
うーん、今年も丸直には本当に旨いラーメンをたくさん頂きました（そういえば去年のラ納めは丸直だったなｗ）。
若旦那の尽きることない探究心と溢れるアイデアに、来年も期待したいと思います！