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醤油ラーメンというから鶏ガラのあっさりとした醤油ラーメンかなぁ、と思っていたら、完全に豚骨魚介のラーメンでした(豚骨がメインですが、鶏ガラも使ってるかなぁ。)にしても、動物系と魚介系のバランスがここまできちんと取れたラーメンもなかなかないです。麺は中太ぐらいのストレート麺で、スープとの絡みがとても良いです。具に特徴がなさすぎたのが残念だったかなぁ、、。チャーシューも薄切りの博多のそれによく入っているようなバラで、メンマも味付けがイマイチでした。チャーシューの上に乗っているのはそば茶の様でしたがこれもあんまりある意味がわからなかったです。とはいえ、麺とスープのバランスはピカイチで、美味しかったです。
サリー
北崎ウンターデンリンデン
A.U
しゃとる
はち ～減量中～
ひぐま
麺は中太ぐらいのストレート麺で、スープとの絡みがとても良いです。具に特徴がなさすぎたのが残念だったかなぁ、、。チャーシューも薄切りの博多のそれによく入っているようなバラで、メンマも味付けがイマイチでした。チャーシューの上に乗っているのはそば茶の様でしたがこれもあんまりある意味がわからなかったです。
とはいえ、麺とスープのバランスはピカイチで、美味しかったです。