Item: 麺家 一鶴
Rating: 91
Author: コウスケ（雑種；18歳）

91点

　大晦日限定の「鯛そば」で今年の食べ納めです。初の昼の部の訪問で7，8人の行列。その後も自転車での来店者が続々。いつも閉店間際の訪問で待ったことが無かったんですが、改めて地元に愛される人気店なんだなぁと実感。

　入店後7，8分で着丼。見た目は水菜、チャーシュー1枚、海苔、味玉といたってシンプル。まずクリーミーに白濁したスープから頂きます。トロミがあって動物系のコッテリした旨みに、魚介の濃厚かつ深みのある旨みをプラス。この魚介はまさに「鯛」ですね！鯛の焼き魚の風味そのまま！「煮干そば」がキレのある魚介風味なら、「鯛そば」は濃厚でパンチのある魚介風味。
　麺は「煮干そば」よりやや太め、丸い断面でモチモチの歯ごたえ。スープがクリーミーなので良く絡みます。
　具材のチャーシュー、味玉はもはや言う事はないですね～、絶品です！今日はトッピング不可で増量できなかったのが残念・・・。水菜のサッパリ感・シャキシャキ感は濃厚スープとコントラストになっていいですね。

　いや～、今年の食べ納めに相応しい極上の一杯でした！ラーメンでは珍しくスープまで完飲しちゃいました。ぜひレギュラーメニュー化してほしいです。ご馳走様でした！！

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2010年12月31日 16:27投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 5件

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こんばんはー
おおっ、大台突破ですか！！
極上の１杯だったんですね
こりゃあ、うまそうだ～

キング | 2010年12月31日 20:27

こんばんわ

食べ納めですね。
大晦日限定って響きいいですね～～
鯛とは贅沢な魚介です。
レギュラー化されるのでしょうか？ｗ

よいお年をお迎えください。

菊 | 2010年12月31日 21:59

こんばんは、あけおめ～www
何と〆が至福の高得点とは実に羨ましい！
年も明けた事ですし早く此方にお邪魔しなくては・・・^^;w

筋肉犬 | 2011年1月1日 01:00

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いしま～すm（_　_）m

ヒロキサンも行ってたんですね～！
自分も約30番手。1時間半待って食べましたが最高でしたね～♪

バスの運転手 | 2011年1月1日 12:30

あけましておめでとうございます(^o^)

急いで東京から戻ってくるとシャッター閉めるところに出くわし、悔しい思いをしました。
こうやって味の感想聞けるだけでもありがたいです。
6日からの年明け営業でまぜそば食べようっと。

まちゃはる | 2011年1月1日 16:46

みなさん明けましてオメデトウございます！
＞キングさん
　めでタイ旨さでした～。来年はコチラに足を運ぶ機会が増えそうです。
＞hmさん
　限定にしとくのは勿体ない豪華な味でしたよ!(^^)!
＞かまどうまさん
　レギュラーメニューもつけ麺、ラーメン、まぜそば、いずれもハズレ無しの美味しさです。ぜひ、訪問してみてくださいね。
＞バスの運転手さん
　自分も30分待ちでしたが、「鯛そば」はどれだけ待ってもまた食べたい味ですね。来年はコチラの限定狙っていく予定です！
＞まちゃはるさん
　自分もいつもは夜、仕事帰りに訪問してるので閉店時間との闘いです。「まぜそば」も久しぶりに食べたくなってきちゃいました(^_^;)