12/30 13時頃 初訪問

　帰省中に絶対に行こうと思ってた麺処 銀笹に振られ、それならば二郎をと、ラーメン二郎 神田神保町店と用心棒の人気店が並ぶ神保町へ速攻移動するも、あえなく両店閉まっておりましたorz。それでも神保町には名店が沢山ありますね(^^)、前から気になっていたこのお店を訪問。

この日限定の年の瀬ラーメンを頂きました。

【スープ】
鶏と、バラ肉から取ったスープはちょっとクセのある味わいですが、滋味深いあっさりスープ。醤油ダレというよりは出汁のウマさで飲ませるスープですね〜。初訪問で、デフォルトのものの味はよく分からないんですが、ネットを見る限りではこれよりは濃そうな様ですね。

【麺】
細麺のややちぢれ。やや黄色く噛みごたえもあり、函館とか札幌を想起させます。

【具】
豚バラ肉、追加の味玉、メンマ、もやし、ほうれん草。
出汁を取ったバラ肉が具で出てきます。味玉の黄身はかなり生に近い感じ。スープも具もかなり安全・安心で健康によろしい感じ。

【店】
あれ、この店は覆面をした店員さんの店じゃなかったの？と思ったら、今年屋号を変えてからは覆面を取られたようですね。
店長さんはかなり個性的で、常連さん、初訪問さんともかなりコミニュケーションをされる方ですね。僕も、「大盛りサービスだよ」→「いや、普通で」→「ん、大盛り？」→「い、いや普通で」と、漫才をしてしまいました。