Item: つけ麺津気屋 武蔵浦和
Rating: 80
Author: あさかぜ

80点

つけ麺専門店のこちらに訪問。店員さんの挨拶がとても元気で好印象です。
今回初めて特製つけ麺を注文。
麺は非常に太いストレート麺です。まずは麺だけを食べて下さいということですが、ぷよぷよの食感が心地よくほんのりと甘さを感じました。
つけ汁はとても濃厚です。ここまで濃厚なつけ汁は好みが分かれると思います。
テーブル上にポットに入った割りスープが置かれており、麺を1/3食べたところでつけ汁を割りました。魚介の香りがほのかに広がります。
お店の案内にモンゴル岩塩やカレー粉を入れて食す事を勧めているので試してみましたが、カレー粉はオススメです。
濃厚過ぎて正直飽きそうになりましたが、色々工夫していることに好感を持てました。
ごちそうさまです。