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結局、「ニンニクとゴマの焦がし油」が決め手となっているように思われる。最初、焦がし油の無い部分のスープを飲んだところ、輪郭のはっきりしないトンコツだったが、コイツをかき回して混ぜた後は割と旨かった。苦みもありコクもありって感じで。麺は中太で、柔らかくは無いけど弾力、風味の点では今一つ。量は意外と十分。具にタケノコ、茎ワカメが入っているのは珍しい。前者は意外と甘みがあり、スープにマッチング。後者は意味不明。全体的に、値段考えたら、まあ妥当な内容かと。
hori
かずマン
pepp
まめご
末端冷え性
ボンド
結局、「ニンニクとゴマの焦がし油」が決め手となっているように思われる。
最初、焦がし油の無い部分のスープを飲んだところ、輪郭のはっきりしないトンコツだったが、コイツをかき回して混ぜた後は割と旨かった。苦みもありコクもありって感じで。
麺は中太で、柔らかくは無いけど弾力、風味の点では今一つ。量は意外と十分。
具にタケノコ、茎ワカメが入っているのは珍しい。前者は意外と甘みがあり、スープにマッチング。後者は意味不明。
全体的に、値段考えたら、まあ妥当な内容かと。